10-те най-популярни хранителни заблуди
Много от тях се занимават със здравословно хранене Хранителни грешки. Много хранителни митове се основават на идеологически твърдения и митове, които са се запазили и до днес. Ние имаме 10 хранителни мита проучени и подготвени за вас!
1. Замразените зеленчуци не съдържат витамини
Неправилно! Ако зеленчуците са бързо замразени веднага след прибиране на реколтата, те не могат да загубят ценни витамини по време на фазата на замразяване. Следователно замразените зеленчуци винаги са като прясно събрани. Студът пречи на нездравословните гъбички, вредни бактерии и други вредители да се сгушат в зеленчуците. Съдържащите се в зеленчуците витамини не замръзват на студено във фризера, а дори са защитени от разлагане. За разлика от това, при нормална температура, след определен период от време, всички витамини в зеленчуците се губят. Ако искате да ядете зеленчуци, богати на витамини, трябва да ядете растителната храна веднага след прибирането на реколтата.
2. Яйцата повишават холестерола
Текущ: Днес има нарастваща тенденция, че яйцата не винаги са отговорни за повишените нива на мазнини в кръвта. Ако нивата на холестерола скочат рязко, виновникът е предимно яйчният жълтък. Едно яйце има ниво на холестерол от 200 милиграма. Това съответства на стойността на пържола или шницел. Има в жълтъка много витамини и многобройни минерали съдържат. Така че, ако не прекалявате, не е задължително да оставате без яйцето за закуска. Жизненоважните мазнини в кръвта се произвеждат от самото тяло. Ако има излишък, здравият организъм отново го разгражда.
3. Спанакът е особено богат на желязо
Неправилно! Една откровена диетична лъжа е твърдението, че спанакът е един от най-добрите източници на желязо. Със съдържание на желязо от 2,2 милиграма на 100 грама той има значително по-малко желязо отколкото например боб, леща или грах. Грешката: Тази хранителна грешка е донесена в света от учен през миналия век, който измерва съдържанието на желязо в спанака в суха порция. Тъй като обаче съдържанието на вода в пресния спанак е 90 процента, действителното съдържание на желязо се променя значително в сравнение с измерения вариант.
4. Изключително суровата диета е полезна за вас
Твърди се, че много важни микроелементи, ензими и особено витамини се намаляват или дори се унищожават, когато се готвят зеленчуци. Така че яжте само сурови зеленчуци? Не, защото: Процесът на готвене прави хранителните вещества, съдържащи се в зеленчуците, по-достъпни за храносмилателния организъм. Всеки, който яде само сурови зеленчуци, може да страда от оплаквания като Лошо храносмилане и газове страдат и увреждат много чувствителната чревна лигавица. Едностранната диета със сурови зеленчуци не е полезна за организма, дори може да навреди.
5. Леките продукти ви правят тънък
Неправилно! Допълнителното наименование "Light" е много популярно за всички луксозни храни и храни. В зависимост от вида на продукта терминът означава избягване на угояване на съставки или всякакви нездравословни съставки като захар, алкохол или мазнини. В тези продукти само една или повече съставки се обменят или просто се пропускат. Възниква въпросът, наистина ли е толкова здравословно само заради това? намалени калории, промяна на естествените храни по този начин.
6. Пиенето на много вода ви прави слаби
След пиене на вода се засилва метаболизмът и много други функции на тялото се издигат на крака. Пияна на гладно, чаша газирана вода стимулира храносмилането. Тъй като стомахът се пълни за кратък период от време, може да се появи усещане за ситост. Въпреки че водата може да бъде много ефективна, когато се пие преди хранене, тя също така намалява глада за кратко време. За съжаление, изгорените калории, използвани по този метод, нямат голямо значение.
7. Фруктозата е по-здравословна от обикновената захар
Неправилно! В хранителната погрешна представа също се твърди, че фруктозата е по-добра за здравето от нормалната, произведена захар. Пресните плодове са по-здравословни от бонбоните и смолистите мечки. Това неправилно твърдение вече се казва на децата, за да не закусват твърде много. Тъй като плодовете са здравословни, захарта в плодовете, разбира се, също трябва да е здравословна. Голяма грешка! Независимо дали идва от фабриката или от плодовете: Захарта остава захар.
8. Кафето изсушава тялото
Дори да пиете по няколко чаши кафе на ден, не е нужно да се притеснявате, че ще дехидратирате тялото си. Що се отнася до телесната течност, това е така Кафето не е хищник. На първо място, кафето се състои от вода и тялото се нуждае от водата, за да оцелее. Като пиещ кафе може да се наложи да ходите по-често до тоалетната, но тялото ви може бързо да компенсира тази загуба на вода.
9. Вземете тънък без закуска
Закуската е една от основни хранения за деня. Ако пропуснете закуската, най-вече ще ядете по-късно от това, което бихте яли за закуска. Закуската е много важна за балансираното хранене, защото засилва метаболизма ви и намалява наддаването на тегло.
10. Варените зеленчуци не съдържат витамини
Готвене правилно: Преди време някои диетолози твърдяха, че здравословни компоненти на плодове и зеленчуци Унищожен по време на замразяване и готвене. Ако се приготвят правилно, плодовете и зеленчуците остават здравословни въпреки някои загуби и преди всичко са много вкусни.