10-те най-опасни храни в света (Фотогалерия) Mobile
Международната кухня включва много ястия, които са все по-екзотични и вкусни. Не малко от тях обаче крият опасности, които е много трудно да се избегнат. Вярно е, че рисковете могат да бъдат премахнати чрез начина на приготвяне, но все пак се нуждаете от голяма доза смелост, за да консумирате най-опасните храни в света.
Ето 10 от най-подходящите примери в това отношение, според Travel + Leisure.
Фугу, Япония
Fugu или Puffer Fish, както е известно също, става смъртоносно, когато не е приготвено правилно. Дори и най-опитните готвачи се нуждаят от 3-годишно ученичество, за да научат тайните на приготвянето на тази риба.
Неправилно приготвената риба Fugu съдържа тетродотоксин, вещество, което парализира мускулите и води до задушаване. Няма антидот за този токсин.
Рак, Латинска Америка
Раците, както и скаридите, мидите, мидите и стридите могат да причинят холера. И този път начинът на подготовка е изключително важен. В началото на 90-те години няколко американски туристи се разболяват от холера, след като ядат раци. Самата холера не причинява смърт, но дехидратацията, един от симптомите, причинява.
Делото от март, Сардиния
Известното сирене с ларви е забранено от ЕС. Изглежда обаче, че сиренето Cazu Marzu все още може да бъде закупено от овчари, местните жители в Сардиния го запазват за специални случаи. Те твърдят, че сиренето е безопасно, докато ларвите на сиренето са живи, организми, които действат в производствения процес като вид катализатор в процеса на ферментация.
Въпреки много добрия вкус, сиренето може да доведе до повръщане, диария, спазми и т.н., симптоми, които преминават през определен интервал, без лекарска намеса.
Маймуна на маймуна, Азия
Има много легенди за този препарат, включително че мозъкът щеше да излезе, когато маймуната е все още жива. Маймунският мозък се намира в менютата на ресторанти в Китай, Малайзия и Сингапур.
Специалистите смятат, че има минимален риск от заразяване с болест на луда крава, състояние, което се предава чрез нервна тъкан, заболяване, което води до деменция и дори смърт.
Sannakji - Twisted Octopus, Корея
Това е леко пикантна храна, която става безвредна след поглъщане. По-рисков е процесът на поглъщане, тъй като пипалата на октопода все още се движат, дори и да са били подготвени. В Южна Корея около 6 души умират всяка година от тези пипала, които могат да се хванат в бузата или врата, причинявайки задушаване.
Огромна волска жаба, Намибия
Освен краката, голяма част от тялото на жабата е токсично, особено кожата и вътрешните органи. Въпреки това жабата се смята за деликатес в Намибия. Въпреки че гигантската волска жаба е на ръба на изчезване, местните жители все още я консумират тайно.
Препаратът е безопасен само в случай на жаби след брачния сезон и в случай на консумация на нетоксични части. В противен случай най-честата проява е временната бъбречна недостатъчност, която изисква специализирано лечение.
Ackee Fruit, Ямайка
Дори ако това е добре изглеждащ плод, който изглежда добре на която и да е чиния, той трябва да бъде почистен, нарязан и изяден правилно. Само жълтото отвътре е годно за консумация, докато червените и черните части причиняват гърчове, повръщане, хипогликемия или дори смърт. Ако се консумира правилно, плодът Ackee е богат на протеини, незаменими мастни киселини и витамин А.
Непастьоризирано мляко, Европа и Азия
В някои райони на Европа и Азия млякото не се пастьоризира. Тези, които консумират такова мляко, са изложени на риск от заразяване с E. coli инфекции, листерия, салмонела или бруцелоза. Симптомите са подобни на грипа, друга проява е разширяването на черния дроб. Най-странното е, че инкубационният период на заболяването може да продължи до 20 седмици, като диагнозата е много по-трудна.
Риба балон (Lagocephalus Sceleratus) - средиземноморски страни
Тези риби от Индийския океан трябва да бъдат правилно приготвени преди консумация. С течение на времето рибите Балон мигрират през Суецкия канал в източното Средиземноморие. Тъй като рибарите там не знаеха как да го приготвят, през 2007 г. бяха съобщени 10 смъртни случая в Египет и Израел. Токсините в тази риба водят до парализа, проблеми с дишането и в крайна сметка смърт.