10-те ястия, които никога не бива да поръчвате в ресторант според готвачите Femme Actuelle Le MAG
За да избегнете неприятни изненади и особено да не харчите пари за много малко, ето какво трябва абсолютно да избягвате в менюто според готвачите.
Излизайки от къщата си, за да поръчате пиле или тестени изделия на масата в ресторанта, наистина ли е добра идея? Какви ястия трябва да избягвате? По какви причини? Готвачи ви казват какво е най-добре да не поръчвате, когато вечеряте навън.
Никога не поръчвайте салата
Забележка за последователите на диетите и храненето добре: салатата е да, но не в ресторанта. Тайната на готвача казва, че салатата често се прави набързо с останалите други съставки, на работна повърхност, която не винаги е много чиста. Поради експресната си подготовка е неточен. В крайна сметка получавате 2 големи парчета маруля айсберг (продават се 4 пъти по-висока от цената), за мънички пилешки гърди и половин чери домат. По-специално в ресторантите, които не го правят специалитет, а по-скоро акомпанимент, през повечето време очаквайте да получите нещо небрежно на чинията си.
Абсолютно избягвайте ястието на деня
Да, излезте от безкрайното ястие на деня, което ви представяме, като изброите астрономическо количество съставки, които не винаги вървят добре заедно. Може да не го знаете, но има два вида ежедневни промоции. Първият е този, приготвен от готвача от продуктите на момента и неговото вдъхновение. Второто е прилив на не непременно много вкусна храна, която или изтича за една нощ, или е била в задната част на кухненския хладилник от известно време. Всъщност готвачът Гордън Рамзи съветва да не си поръчвате, ако е супа. За да избегнете неприятни изненади, препоръчително е да предпочетете специалитета на готвача пред ястието на деня.
Поръчайте риба. но не и в понеделник
Не е добре известно, но е по-добре да избягвате да поръчвате риба в ресторант в понеделник. И с основание, според готвача Антъни Бурдейн, повечето ресторанти поръчват прясна риба в края на седмицата, тоест в четвъртък или петък в очакване на тълпите през уикенда. И тъй като търговците на риба са затворени в неделя, тези, приготвени в понеделник, са в най-добрия случай от събота по отношение на покупката. Също така, ако поръчате плоча сьомга в понеделник за обяд, не можем да гарантираме, че ще бъде толкова добър или толкова свеж като четвъртък вечер на вечеря с колеги.
Пилето и яйцата са по-добре у дома
Да отидеш в ресторант е добре, но да отидеш там, за да поръчаш нещо, което можеш да приготвиш за 3 пъти по-малко, това е храна за размисъл. Готвачите не препоръчват да се поръчват бъркани яйца в ресторантите. Първо, защото вероятността те да са сухи и безвкусни е много голяма. Второ, защото ще ви струва много по-малко, ако ги направите сами за ваше удобство. Подобно на пилето, което може да пристигне много сухо в кухни, където то е било преварено, за да е сигурно, че ще премахне риска от бактериални инфекции и ще ви струва два пъти повече от пилето, което сте купили.