10-те храни, които трябва да купите, за да изградите своя кито кито - съставки - 2020 г.

Кетогенната (кето) диета звучи като сбъдната мечта за диета. В крайна сметка ядете тонове месо и сирене. Беконът е A-OK в книгата за кето диета, както и майонезата, дресингът за салата и ядките.

Всички тези храни са с изключително ниско съдържание на въглехидрати. Въглехидратите се намират в почти всички храни - плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни са забранени с кето - и те са предпочитаният източник на енергия за организма. Целта на кето диетата е да приведете тялото си в състояние на кетоза, като елиминирате въглехидратите почти изцяло. Кетозата възниква, когато тялото ви използва съхранени мазнини за енергия вместо захар и въглехидрати. Елиминирането на храни с високо съдържание на въглехидрати и фокусирането върху мазнините вместо това може да помогне на тялото ви да използва натрупаните мазнини за бърза загуба на тегло и повече енергия.

Easy никога не е вкусвал толкова добре.

Възможните списъци на съставките може да са кратки, но креативните кето готвачи могат да намерят много начини да постигнат своите хранителни цели, докато се хранят добре на тази популярна диета. Докато изграждате кето килера, този списък с одобрени за кето храни може да ви помогне да се подготвите за готвене, хапване и оцеляване в царството на нисковъглехидратните храни с високо съдържание на мазнини. Всяка кето диета е различна - можете да преброите общите въглехидрати вместо нетните въглехидрати - така че тези храни може да не отговарят напълно на вашия план. Приемете ги като вдъхновение и се адаптирайте към вашите вкусове и планове за хранене.

Подправки

Повечето опции на пътеката за подправки са добре дошли при кето диетата. Някои, като кетчупа, могат да намерят място с няколко малки ощипвания.

Кето храненето се фокусира силно върху получаването на много мазнини - особено здравословни - във вашата ежедневна диета. Понякога целта за мазнини е толкова висока, че не можете да достигнете този брой, без да добавите няколко кутии мазнина към ежедневните си планове за хранене. Например, непробиваемото кафе е популярно в кето диетата. Чрез увеличаване на мазнините от маслото и кокосовото масло можете да задоволите апетита, като същевременно увеличите дневното си количество мазнини.

За кетоядците обаче не всички мазнини са еднакви. Ето тези, върху които да се съсредоточите:

Това може да повлияе на вашата хранителна чувствителност, но маслото е добре дошло на кето. Смесете всичко от аспержи до скариди до малко масло с щипка сол и слой богата мазнина.

Гхи или избистреното масло придава богата ореховка, която не можете да постигнете с обикновено масло. Толкова е вкусно, че можете да го ядете с лъжица - и когато имате нужда от повече мазнини. Използвайте го за пържене на зеленчуци или месо.

Някои кетояди също използват свинска мас и себум, но мисля, че топленото масло и други масла са повече от достатъчни за обикновения кетояд, особено ако сте начинаещ.

Ядки и семена

Бадемите, ядките от макадамия, тиквените семки, слънчогледовите семки и пеканите са чудесни източници на здравословни мазнини. Ще имате също приличен брой въглехидрати и много фибри. Ако проследявате нетните въглехидрати (общо въглехидрати минус фибри), можете да си позволите няколко допълнителни хрупкави закуски на ден. Когато проследявате общите въглехидрати, може да се наложи да се ограничите до една четвърт чаша, за да не нарушите целта си за въглехидратите.

Без значение как броите въглехидратите на кето диетата, ядките и семената са чудесни добавки към закуски, топери към салати и дори направени смути.

Маслини

Зелените и черните маслини са богати на здравословни за сърцето мазнини. Това ги прави идеален начин да добавите повече мазнини през деня си. Можете да ги ядете като леки закуски, да ги добавяте към салати или да ги затопляте с маринара и да сервирате върху зодъл. Въпреки това, че харесвате маслини, те са достойна храна, подходяща за кето. Някои компании предлагат единични порции с размери на закуска, които можете да държите в джоба си.

Освен това потърсете бар с маслини в местния магазин за хранителни стоки. Маринованите и ароматизирани опции могат да добавят разнообразие към вашите закуски и можете да опитате малки количества, докато не намерите вкусовете и сортовете маслини, които предпочитате.

Ядково масло

Повечето конвенционални фъстъчено масло са добавили захар. Неподсладеното фъстъчено масло става все по-популярно, тъй като кетоядците и хората, които избягват захарта, искат да се насладят на тази храна, без да натрупват лъжички сладки съставки. Предлага се и неподсладено бадемово масло. Не се страхувайте да направите своя собствена, ако имате време. Можете да добавите аромати без въглехидрати като канела, ванилия или кардамон за уникално докосване.

Използвайте тези намазки в смутита, като потапяне за моркови или целина или в супи. Неподсладените ядки също често формират основата за кето мастни бомби, полусладки или солени хапки, които трябва да осигурят честа доза нисковъглехидратни мазнини.

Кето одобрени подсладители

Някои кетояди предпочитат изобщо да не използват изкуствени подсладители. други избират да я прегърнат. Ако имате идеята да имате от време на време куп палачинки със сироп от боровинки, имайте удобни подсладители, одобрени от кетото, като стевия, сукралоза (Splenda), монашки плодове и еритритол (Swerve). Трудно е обаче да се използват конвенционални рецепти с тези подсладители, тъй като те са в пъти по-сладки от гранулираната трапезна захар и не винаги се пекат добре. Потърсете рецепти за печени продукти, подходящи за кето, ако искате да готвите с тези продукти.

Готови закуски

Закуската може да се почувства невъзможна, когато всичко в магазина изглежда заредено с въглехидрати. Ако обаче знаете къде да търсите, има много чудесни опции, подходящи за кето:

• Кожи
• Чипс от сирене (печени или дехидратирани парченца сирене)
• Месни закуски, включително мини чушки, месни барове и месни пръчки
• резки, включително билтонг
• Пили ядки

Брашна и сгъстители

Универсалното традиционно брашно (брашно AP) не се консумира с кето диета, но все пак можете да го печете. Бадемовото брашно, бадемовото брашно и кокосовото брашно са алтернативи на брашното с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри. Те също имат страхотен вкус на ядки. Това ги прави чудесни за кето палачинки, кифли, вафли или дори кето бисквитки.

Там, където преди сте използвали AP брашно, сега можете да използвате бадемово и кокосово брашно за сгъстяване на супи, сосове и яхнии. Можете също така да разгледате ксантум и гуар, два сгъстителя с високо съдържание на фибри, които могат да направят почти всичко, което може брашното AP за текстура и вискозитет.

Кето диетите се нуждаят от сол. Не говоря за обикновена готварска сол Джейн. Имате нужда от хубавите неща.

Когато тялото ви свикне с изгарянето на мазнини, могат да възникнат колебания на електролитите. Солта може да помогне за облекчаване на това. Тогава, когато сте напълно в кетоза, тялото ви няма резерви за задържане на вода и ще откриете, че често уринирате. Това означава, че губите повече натрий и електролити от обикновения човек. Трябва да го замените със сол. Защо не се забавлявате, като го правите?

Добавете разнообразие от ароматизирани соли към вашия кето арсенал. Пушените соли са чудесни за твърдо сварени яйца или за поръсване на месо. Солта Herbes de Provence се поръсва вкусно върху меко козе сирене или се разбърква в обикновен винегрет. Започнете с разнообразни качествени соли и опитайте всяка една, за да намерите това, което наистина обичате.

---