10-те храни, които поддържат мозъка, сърцето, кожата и клетките ви да изглеждат по-млади
Стареенето е природен феномен, който засяга всички живи същества. Това е етап, характеризиращ се с отслабване на физическите и понякога интелектуални възможности. За да запазим младостта на нашия мозък, сърце, кожа, клетки, накратко, тялото си, ние винаги сме в търсене на нови рецепти, лекарства или техники. Ето храните, известни със своите свойства против стареене и с многобройните си ползи за здравето като цяло. Те са вкусни, лесно достъпни и имат силен потенциал за запазване на младостта и жизнеността.
1. Чесън
В Дания през 1994 г. изследователите установяват, че човешките кожни клетки, изложени на екстракт от чесън, са по-здрави и живеят по-дълго. Друго проучване върху животни, направено в Япония през същата година, потвърди, че мишките, консумиращи добавка с чесън, живеят много по-дълго. През 2006 г. проучване установи, че отлежалият екстракт от чесън, богат на антиоксиданти, помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и намалява риска от деменция и болест на Алцхаймер.
Чесънът е чудесен за борба с високото кръвно налягане. Тази добродетел се дължи на ацилина, ензима, който се отделя, когато чесънът се нарязва или смачква. Този ензим помага да се разшири лигавицата на кръвоносните съдове. В допълнение, тази подправка предотвратява окисляването на холестерола и разрежда кръвта.
2. Канела
Канелата има противовъзпалителни свойства. Той е богат на антиоксиданти и помага в борбата с бактериите. Тази подправка подобрява кръвообращението. Канелата отдавна се използва от традиционната медицина заради многото си добродетели. Възстановява сиянието на уморената кожа поради богатството си на антиоксиданти.
Последните проучвания показват, че екстрактът от канела насърчава синтеза на колаген в кожата, подмладяване на клетките и активиране на растежния хормон. USDA също установи, че екстрактът от канела, който съдържа антиоксиданти, може да помогне за намаляване на рисковите фактори, свързани с диабет и сърдечни заболявания.
3. Адвокати
Мексикански изследователи от университета Michoacana в Сан Николас де Идалго в Мексико са изследвали свойствата на маслото от авокадо върху дрожди и са направили интересно откритие. Те изложиха тези клетки, към които добавиха масло от авокадо и висока концентрация на желязо.
Когато е в излишък, този минерал произвежда огромно количество свободни радикали, отговорни за стареенето. Изследователите установяват, че маслото от авокадо позволява на клетките на дрождите да оцелеят по-високи нива на желязо от тези, наблюдавани при някои видове заболявания. Заключение: маслото от авокадо има същите свойства против стареене като зехтина и може да се използва за борба срещу сърдечни заболявания или рак.
За Кристиан Кортес-Рохо, главен изследовател на това проучване, резултатите са много обещаващи, тъй като показват, че консумацията на авокадо може да подобри здравословното състояние на пациентите с диабет, като увеличи нивата на липидите в кръвта.
И в подкрепа на това наблюдение, Кристиан Кортес-Рохо се позовава на изследването, проведено от един от колегите му, Марио Алвизури-Муньос, лекар в Обща болница Морелия. Това изследване показва, че авокадото понижава нивото на холестерола в кръвта, както и това на някои мазнини, открити при пациенти с диабет, които могат да доведат до инсулт или инфаркт.
Авокадото е вкусен плод, богат на витамин Е, необходим за блестящата кожа и коса. Това е перфектна алкализираща храна, която помага за противодействие на много киселинните диети, следвани от повечето хора, желаещи да отслабнат.
4. Броколи
Изследвания от Калифорнийския университет в Лос Анджелис (UCLA) установяват, че броколите и неговите разсад са най-добрият източник на сулфорафан, химикал, който инхибира ефекта на свободните радикали върху тялото.