1040 Когато c; е Jean-Phi, който лекува - Le Blog de Fashiongeekette

1040

Със сигурност си спомняте Жан-Филип Ватейн. Jean-Philippe Watteyne е една от тези белгийски надежди за престижното състезание Top Chef. По време на участието му през 2013 г. трябва да се каже, че Жан-Фи ни показа всички цветове. След това елиминиран, той успя да стигне до финала, но загуби от Naoëlle. Тъй като Жан-Фи измина дълъг път ... до Брюксел. Той е отворил няколко ресторанта и това е неговият брюкселски ресторант The 1040, за който бих искал да ви кажа моето мнение в тази статия.

Къде се намира The 1040 ?

1040 се намира на Place Jourdan в Etterbeek, известният Place Etterbeekoise, където ще намерите и много популярен магазин за чипове. Няма да разширявам темата, защото статията рискува да предизвика гнева на поддръжници на други кланове. Ресторантът е прикрепен към хотел Софител, но работи независимо от него. За шофьорите ще намерите паркинг под Place Jourdan. Пазете се от обемисти коли. Паркингът е доста тесен и достъпът не винаги е много лесен.

Какво ядем в The 1040 ?

В The 1040 можете да опитате гурме бирария: добре дошли в един свят на бистрономията, където модерността и вкусът са се събрали за едно сочно пътуване. Тук ядем всичко: зеленчуци, меса, черупчести, риба. Концепцията е проста: готвачът с талант отново посещава великите класики на белгийската гастрономия. От предястие до десерт, всички ястия имат малко или голямо докосване до Белгия.

Менюто никога не е много голямо, което може да се хареса на някои, но което наистина е гаранция за свежест. Предлаганите ястия са разнообразни и ще зарадват всички вкусови рецептори, както за възрастни, така и за деца. Подписващи ястия: прегледани домати и скариди, водни зоои, шоколадова сфера, ...