100G ЗЪРНЕНИ ЗЪРНЕНИ КАФЕ И НАДЕЖДА

Обикновената цикория (Cichorium intybus) е тревисто, многогодишно, годно за консумация растение, което принадлежи към род Cichorium от семейство Asteraceae. Известен е от древността: в древен Египет се е култивирал като лечебно растение. В наши дни обикновеният корен от цикория е много популярен заместител на кафето, а надземните части се използват за лечебни или кулинарни цели (базални листа с леко горчив вкус, Те се използват в различни салати, както и при приготвянето на храна. Известно е с особено високото си съдържание на фибри (33 g на 100 g), като източник на инулин.

кафе

Терапевтично действие: От древни времена в Египет се използва за лечение на чернодробно-жлъчни и бъбречни заболявания. Днес в Европа и Азия цикорията е известна със своите противозастойни, храносмилателни и тонизиращи качества. Основните му предимства са:

- Той е общ ревитализатор със свойства на афродизиак; - има диуретично действие като тонизиращо средство за пикочните пътища;

- Консумирайки цикория, кожата става топла и кадифена. - Инулинът стимулира растежа на Bifidobacterium в дебелото черво. Те се използват от растенията за съхранение на енергия, обикновено се намират в корените и коренищата.

Много растения, които синтезират и натрупват инулин, вече не натрупват други такива материали, като нишесте. Цикория инулин е съставката на много хранителни добавки, които помагат при отслабване, защото стимулира храносмилането и намалява хранителната стойност на храната.

Освен това има минимално въздействие върху кръвната захар и може да се консумира от диабетици и страдащи от други заболявания с проблеми с нивата на кръвната захар.

ВНИМАНИЕ: Прекомерната консумация може да доведе до подуване на корема !

Приготвяне: Зърненото кафе от цикория може да се използва като заместител на кафе от хора, които не препоръчват кофеинови продукти. Може да се приготвя и консумира по всяко време на деня, идеално както за възрастни, така и за деца.

Добавете супена лъжица към 200 мл вода. Вари се 3 минути и се оставя да се декантира още 5 минути. Прецедете, ако е необходимо.