100% натурален чип от гъби шиитаке - SuperAliment

гъби

Описание

Гъбата шиитаке (от дървото Castanopsis cuspidata) е годна за консумация гъба, която произхожда от Източна Азия. Счита се за лечебна гъба в някои форми на традиционната медицина. Името "шиитаке" е японско. По-често се нарича черната гъба или черната горска гъба. Това е втората най-култивирана гъба в света, а основният производител е Китай. Често се среща в хранителните магазини в изсушен вид.

Защо да ядем чипс гъби шийтаке ?

Чипсите от гъби шийтаке имат много качества, по-специално чрез витамините и минералите си, но също така и активното съединение лентинан, което е захар с антитуморна активност и противоракови свойства, по-специално срещу рак на дебелото черво. Използва се и като допълнение към конвенционалните лечения на рак (химиотерапия и лъчетерапия) в Китай и Япония. Той действа като стимулира имунната система и следователно предотвратява образуването на ракови клетки.

Тази гъба има също антибактериални и антимикробни свойства, които са от съществено значение за тяхното развитие в естествената им среда. Тези молекули ще действат благоприятно за нашето здраве. Това ще бъде полезно по-специално за предотвратяване на кариес и пародонтоза например.