10 животински протеина, които няма да саботират вашата диета
Протеините ни помагат да се чувстваме сити и трудно се отказваме от тях, когато се подлагаме на диета. Но как да балансираме нуждата от протеини с ниския прием на мазнини, необходим за диета? Решението е постният протеин, който откриваме в повече животински продукти, отколкото бихте очаквали. Просто трябва да знаем как да изберем правилния.
1. Говеждо от задните крака на животното
Всеки стек в бедрото на телето е по-слаб от този, идващ от предната част на животното. Така че, помолете месаря да запази тези парчета месо и да ги приготви на скара или във фурната, с много вкусни подправки.
2. Свинско месо, идващо от гърба на животното
Както при прасеца, свинското месо е по-слабо в краката и задните бедра.
3. Яйчни белтъци
Средният яйчен белтък съдържа около 17 калории, нула мазнини и над 3,5 грама протеин. Всъщност в яйчните белтъци се намират повече от половината протеини в яйцето, но също така и по-голямата част от количеството калий, магнезий и рибофлавин.
Средната порция черупчести на пара има по-малко от 100 калории, но е отличен източник на протеин: 17 грама.
5. Пилешки гърди
Селското пиле е един от най-достъпните варианти на здравословен животински протеин. Малка пилешка гърда без кожа има около 128 калории и 26 грама протеин.
Малка дъгова пъстърва или наполовина по-голяма пъстърва съдържа около 128 калории, 1,3 грама естествени мазнини, 1,5 грама полиненаситени мазнини (включително омега 3) и 20 грама качествен протеин.
Малка порция скариди (70 - 80 грама), която можете да комбинирате със салата, съдържа приблизително 84 калории и 20 грама протеин.
А мидите са отличен източник на животински протеини. 100 грама миди съдържат около 145 калории и 16 грама протеин.
9. Пуешки гърди
Въпреки че все още не е толкова популярна, пуйката е малко по-слаба от пилето. За сравнение, можете да получите приблизително еднакво количество протеин от двата вида месо, ако ги готвите правилно, без пържене и мазнина.
10. Аляска сьомга
Сьомгата е една от най-здравословните риби, особено поради приема на здравословни мазнини. 80 грама сьомга съдържат 156 калории, 1,7 грама наситени мазнини, 1,4 грама полиненаситени мазнини (включително омега 3) и 23 грама протеин.