10 здравословни закуски на гладно, които можете да изпиете в офиса Седем вечери
Дните в офиса са дълги и гладът може да настъпи по всяко време, особено ако планирате да запазите няколко дни на седмица или дори няколко седмици на Великия пост.
Случвало ли ви се е или сте чували преди това, на гладно хората често се напълняват, понякога поради липса на хранително вдъхновение, примесено с баналната мързел - вие избирате, че е по-лесно да вземете два геврека от ъгъла или да „нагласите хляба“, друг път решите да не ядете нищо, че може би ще можете да се отървете от натрупаните мазнини през предходните месеци. И двата варианта създават истинско метаболитно бедствие.
Какво да правя?
Ако стомахът ви започне да мърмори няколко часа след закуска или чувствате, че вечерята е твърде далеч, важно е, дори ако все още сте в офиса, да хапнете лека закуска. В идеалния случай, със здравословни мазнини, леки протеини, много фибри и в правилните порции, които могат да ви поддържат енергични и концентрирани - плюс, изненадващо, може да помогне за насърчаване на загуба на тегло.
Забравете бонбони, картофени чипсове и закуски за избледняване в офиса и вместо това опитайте няколкото рецепти, описани по-долу. Те са достатъчно питателни и прости, за да ги направите в офиса или да ги приготвите предната вечер.
Постът не е за всеки!
Влизането на поста обаче също е мотивация за някои хора да гладуват, като вариант на диета за отслабване, като се има предвид, че сега е моментът да се съчетаят както традицията, така и желанието да бъдете податливи, с всякакъв риск. Има доказателства, че гладуването може да помогне за регулиране на кръвната глюкоза, контрол на липидите, намаляване на риска от коронарна болест на сърцето, управление на телесното тегло, увеличаване или поддържане на теглото, намаляване на риска от рак и др. . Но ако храненето се извършва на ухо, тези хора в крайна сметка изпитват метаболитни нарушения.
1. Мини сандвичи с банан и бадемово масло
Бананите трябва да присъстват в кухнята, както у дома, така и в офиса. Те са пълни с фибри, калий и витамини С и В6. Висококачественото бадемово масло, без добавени подсладители, е пълно с мононенаситени мазнини, фибри и витамин Е. Комбинирането на тези две "мощни" съставки в сандвичи е изключително лесно да се направи. Ще получите вкусна закуска.
2. Тартар от авокадо върху оризови бисквити и сусам
Що се отнася до закуските, удовлетворението е всичко. Авокадото съдържа мазнини, поради което ястието от авокадо ще бъде пълно. Тези хрупкави бисквити със сусам и авокадо "тартар" са чудесен начин да запазите размера на порцията, докато се наслаждавате на тази храна. Можете да добавите малко лимонов сок и сол, тази закуска има една от най-добрите текстури и вкусове, които някога може да искате.
3. Годжи бери, бадем и какао
Купете и дръжте пакет от Годжи под ръка в офиса. Проучванията показват, че плодовете на Годжи могат да повишат енергийното ви ниво, като същевременно намалят умората и стреса - а ако има нещо, от което се нуждаем от офис закуска, тогава комбинацията с бадеми, с високо съдържание на протеини и какао или крем от рожков перфектно е.
Яденето на плодове Годжи може да подобри здравето на очите, да намали увреждането от ултравиолетовите лъчи и да предпази от развитието на рак.
Обикновените пуканки са храна, богата на фибри и антиоксиданти. Освен това има нисък енергиен прием - ако приемем, че ядете пуканки със сол, а не с аромат на масло или сирене. Добавете любимите си подправки, така че да получите задоволителна закуска. Шансът да ядете по-малко се увеличава значително в сравнение с варианта, в който не ви харесва и търсите да намерите друга храна, която да ви задоволи.
5. Парчета манго с чили и лайм
Ако имате нужда от причина да ядете плод като манго, знайте, че той е пълен с важни хранителни вещества - витамин А, фолиева киселина и фибри. И макар да се яде прекрасно самостоятелно, мангото има вкус, който е още по-добър, когато се поръси с лют чили на прах, половин изцедена вар и щипка сол. И тъй като пикантните подправки обикновено могат да блокират глада, добавям, че тенденцията да преяждате от енергийните си нужди ще намалее и дори може да бъде реална помощ при отслабване.
6. Васа със сирене тофу, соев сос и ядки
Не може да бъде по-просто от това. Всичко, от което се нуждаете, са изброените съставки, които слагате една върху друга и поръсвате с няколко капки соев сос.
7. Ягоди или други плодове от тъмен шоколад
Вярвате или не, шоколадът може да бъде част от здравословната диета. Проучване от 2006 г., публикувано в списанието на Американската медицинска асоциация, показва, че тъмният шоколад може да понижи кръвното налягане. Ключът е да ограничите размера на порцията и да се уверите, че използвате само шоколад с висок процент какао. Колкото по-голямо е количеството какао, толкова по-малко захар има шоколадът. Яденето на твърде много захар по време на работа може да доведе до промяна в кръвната Ви захар (кръвната захар), което затруднява концентрацията и вниманието. Ягодите са богати на антиоксиданти и фибри и, когато се смесят с тъмен шоколад - който можете бързо да разтопите в офис микровълновата фурна - придават на плодовете тънък слой шоколад, който ще задоволи глада, без да повишава кръвната Ви захар.
8. Едамаме със соя и сусам
Едамаме или зелените соеви зърна са незрели соеви зърна, приготвени директно в шушулката, чрез варене или къкри. Той е много популярен в Азия, но през последните години е поет от европейците, като се намира на рафтовете на био магазините. Едамаме съдържа протеини, но също така и витамини от комплекса В, С и Е и минерали, които ви помагат да поддържате енергийното си ниво. Тази нискокалорична закуска обикновено се сервира със сол и чесън. За офиса добра комбинация от вкусове може да бъде със соев сос и сусам.
9. Авокадо, увито в водорасли
Дори ако парчетата авокадо са хранителни и вкусни сами по себе си, опаковката им в хрупкави водорасли или облаци хоши на японски, придава на тази закуска добавена хранителна стойност, заедно с прекрасна, хрупкава и кремообразна текстура. Облаците съдържат витамини и минерали, включително йод, магнезий, калций, натрий, желязо и фолиева киселина. Статия от 1993 г. в Journal of Applied Psychology показва, че водораслите са богати на диетични фибри, цинк, мед и селен.
10. Дати с тофу
Когато възникне желанието за нещо сладко, устояйте на необходимостта да търсите торти или бонбони. Фурмите са естествен вариант, пълен с калий и фибри, витамини и минерали, които спомагат за насърчаване на сърдечно-съдовото здраве.
Напълнете фурмите със сирене тофу (ако не гладувате, с пармезан) и ще добавите източник на протеин към страхотния вкус.
Написано от Д-р Камелия Штефанеску, диетолог-диетолог.