10 заблуди относно храненето на възрастни хора
Публикувано на 07.10.2019
Ако мислите така пенсионна възраст, ще трябва да следите отблизо диетата си - яжте по-малко, намалете месото, премахнете солта ... - ще трябва да преразгледате! Номер 'стереотипи циркулират върху това, което трябва да бъдедиета за възрастни хора и много от тях се основават на остарели принципи: особено защото, като живеем по-дълго, нашите хранителни нужди са по-добре и по-добре разбрани *.
Преглед и поправки, по повод на Синята седмица, която започва днес и продължава до 13 октомври !
Погрешно схващане № 1: „Възрастните хора трябва да ядат по-малко от младите“
Не, защото хранителните нужди не намаляват с възрастта *. Напротив, същото: за една и съща физическа активност възрастният човек трябва да яде толкова, ако не и повече, отколкото възрастен. Всъщност енергийните разходи, необходими за функционирането на тялото, вече представляват поне 60% от дневните нужди.
Освен това, за да се осигури едно и също физическо упражнение (ходене, градинарство, домакински дейности и т.н.), приемът на храна е равен или дори по-голям при възрастните хора.
Две добри причини да се храните достатъчно !
Погрешно схващане № 2: „С възрастта трябва да намалим или дори да премахнем месото“
Месото е важен източник на желязо и протеини **. Нуждите от протеини обаче леко се увеличават при възрастните хора. Ако приемът на протеин не е достатъчен, тялото ще изтегли - с риск от изчерпване - мускулни резерви.
Поради това е уместно месото да се запази в менюто, но не винаги едно и също (червено, бяло и др.) И редуване с риба (прясна, замразена, консервирана и т.н.), яйца, млечни продукти и бобови растения (сушен боб, боб, леща, нахут ...). Следователно ние се грижим да разнообразим приноса си.
Погрешно схващане № 3: „С напредването на възрастта трябва да пиете само когато сте жадни“
Макар че е вярно, че чувството за жажда намалява с възрастта, това не е причина да се пие по-малко. Дори е важно да продължите да пиете еквивалент на 1,5 литра течност на ден. Плодови сокове, чай, билкови чайове, мляко, бульони ви позволяват да променяте удоволствията.
Без да забравяме плодовете и зеленчуците, богати на вода, които също помагат да се достигне дневната му квота. И преди всичко: няма нужда да чакате, за да ожаднеете - дехидратацията е тиха и жаждата е първият предупредителен знак.
Често срещано заблуждение № 4: „Сред възрастните хора: лека вечеря и в леглото!“ "
Идеята, че „една супа и едно кисело мляко“ е повече от достатъчно за вечеря, също е погрешна. Необходимо е да се поддържат 3 до 4 пълноценни и балансирани ястия всеки ден (закуска, обяд, вечеря и следобедна закуска).
На вечерното меню? Зеленчуци, месо или еквиваленти в по-малки количества, отколкото за закуска, сирене или млечни продукти и зърнени храни (хляб и/или тестени изделия в зависимост от апетита). И спокоен сън в края на деня !