10 турски десерта, които ще искате да опитате; Блог на Eximtur
Публикувано на 25 март 2014 г. от EXIMTUR
Турция е известна като страната, в която сладкото е в дома му. Въпреки че сигурно вече знаете няколко десерта, специфични за мястото, помислихме да подготвим списък с 10 от тях за следващата ви ваканция в Турция.
Турските десерти, за които ще говорим в тази статия, са: Sutlac, Halva, Zerde, Revani, Pestil, Kunefe, Baklava, Lokum, Pismaniye и Tavuk Gogsu.
10. Турски вариант на оризов пудинг - Sutlac
По целия свят Оризовият пудинг е популярен десерт, тя е толкова широко разпространена, че всяка държава има свой собствен стил на подготовка. В Турция се приготвя с вода, мляко, ориз, захар и оризово брашно, в модерни версии с добавяне на вкус на ванилия.
Канелата или натрошените лешници са двата основни орнамента. След като потъмнее във фурна, десертът се превръща в така наречения Firin Sutlac, или пудинг от печен ориз.
9. Турски сладки - Халва
Въпреки че вариантът на слънчогледовото семе стана популярен в Румъния, халвата е родов термин за няколко различни вида плътни и богати десерти, думата "Халва" буквално означава "сладко" на турски.
Версията на основата на брашно е малко по-желатинова, с течение на времето вариантите с лешници, масло и захар се разбиват по-лесно. Без значение каква халва опитате, сладостта и текстурата на този десерт ще впечатлят вкусовите ви рецептори след всяко турско ястие.
8. Причината, поради която се сприятелявате с местните - Zerde
Може би се чудите защо трябва да се сприятелявате с местните за този десерт. Е, тъй като zerde е сладък оризов пудинг, т.е. поднесени по традиционния начин на сватби, рождени дни и религиозни празници.
Този жълт пудинг има няколко много прости съставки: вода, ориз, царевично нишесте, както и шафран и куркума за жълтия цвят. Пудингът е украсен според местните плодове като касис, кедрови ядки, розова вода, шам фъстък и нар.
7. Тортата, която впечатлява със своята простота - Ревани
Известна под различни имена в различни страни, тази сладка торта, направена от грис и напоена със сироп, е любима сред любителите на турската кухня. Често се добавя вода, напоена с портокалов цвят и нарязани шам фъстъци, като този десерт е отличен начин да завършите обилно хранене.
6. Десертът на въжето - Пестил
Това е Уникален и вкусен десерт, което е забавно да се яде забавно да се направи! Различни сушени плодове и ядки се тъкат на връв и се накисват в плътна и неподсладена гроздова мъст. След това тези шнурове се оставят да изсъхнат на слънце. Често пестикът прилича на свещ или колбас поради непрозрачния цвят на гроздовата мъст, като десерт е добър само да опитате, когато искате нещо специално.!
5. Среща с оранжевите цветя със сладко сирене - Кунефе
Този сладка торта със сирене Може да се сервира за закуска или вечеря, но е най-популярен като десерт. Kunefe се пълни с меко сирене и през последните минути на готвене се залива със сироп, напоен с портокалови цветове. Гарниран с накълцани шам фъстък, този сладък десерт е уникален и много питателен.
4. Десертът "мед" - Баклава
В Турция баклавата се сервира или като лека закуска през деня, или като десерт след основно хранене. Слоевете тесто, комбинирани с орехи и шам фъстък, се подслаждат със сироп или мед и се нарязват на отделни порции, като по този начин се създават един от най-популярните и "медени" турски десерти.
3. Сладката дъга - Локум
Ако сте посетили Турция, тогава знаете, че известният локум е това, което в Румъния се нарича лайна и знаете също толкова добре, че разнообразието на този десерт е невъобразимо в сравнение с това, което се намира в магазините у нас.
Първоначално този десерт се предлагаше само в три цвята, съответно в три вкуса: червено - розова вода, жълто - лимонова кора и зелено - горчив портокал. Днес, предвид разнообразието от използвани съставки, има много вкусове, от шам-фъстъци, лешници, бадеми или кокос, до плодови аромати като череши, ягоди, портокали, кайсии или лимони, приготвящи този десерт един от най-цветните в Турция.
2. Захарна памучна торта - Pismaniye
Писмание е много стар традиционен турски десерт, създаден чрез топене на захарта, замразяване и след това смесване с препечен хляб и масло. След това всичко това се меси, докато станат копринени.
Pismaniye este подобно на захарен памук, но различни по текстура, като често се гарнират с различни вкусове, като шам фъстък или какао. Въпреки че е изключително лепкав десерт, определено си заслужава да опитате. Освен това, благодарение на съвременните техники за опаковане, можете дори да вземете кутия за спомен от Турция за тези вкъщи (или, защо не, за вас!).
1. Десерт-изненада - Тавук Гогсу
Ако сте един от уникалните любовници, то това е идеалният десерт за вас! Tavuk Gogsu е изненада за мнозина, тъй като е пудинг, който включва пиле и мляко сред съставките, като е едно от любимите ястия на османските султани.
Точният превод на Tavuk Gogsu е „пилешки гърди“, като десертът се приготвя чрез варене на пилешките гърди във вода и разбиването им на малки влакна. След това се готвят заедно с мляко, захар и ориз или царевично нишесте, а канелата е основният начин за гарнитура.
Посещавали ли сте някога Турция? Какви красиви спомени имате за този планински курорт? Ако все още не сте посетили Турция, можете да изберете една от нашите оферти за вашата почивка в страната.
Колко от тези десерти вече сте опитвали? Кой ви хареса най-много? Оставете ни коментар по-долу и ни помогнете с мнения!