10 трика за заблуда на глада
Хората, които се хранят с по-малка вилица, консумират 21% по-малко храна в сравнение с тези, които ядат с по-голяма вилица, според специалисти от университета в Юта.
1. Дъвчете дъвка!
Изследване на университета Вагенинген и изследователския център Nestle в Швеция показа, че продължителното дъвчене влияе върху чувството на глад и ситост.
В своето проучване специалистите помолили участниците да дъвчат, но не и да поглъщат, за 1 минута или за 8 минути определено ястие. През цялото това време и двете групи се хранеха през сонда, вкарана в стомаха. 30 минути по-късно всеки човек получи обяд. Накрая специалистите изчислиха количествата: хората, които дъвчеха 8 минути, ядоха 19% по-малко в сравнение с тези, които дъвчеха 1 минута.
Така че, ако искате чувството за ситост да се появи по-рано, всичко, което трябва да направите, е да дъвчете дъвка около половин час преди хранене.
2. По-тежка купа
Друго проучване, проведено този път в Испания и Англия, показа, че теглото на ястието, което ядем, също влияе върху чувството за ситост. На участниците в проучването беше предложена купичка кисело мляко за ядене. Сумата беше еднаква за всички, по един и същи начин. Някои участници обаче се хранеха от по-тежка купа, а други от по-лека купа. В крайна сметка тези, които са имали най-тежката купа, съобщават, че киселото мляко е по-вкусно, пикантно и плътно и им е писнало да ядат по-малко количество кисело мляко.
3. Изберете правилната вилица
Хората, които се хранят с по-малка вилица, консумират 21% по-малко храна в сравнение с тези, които се хранят с по-голяма вилица, според специалисти от университета в Юта. Според тях колкото повече глътки трябва да отпиете, толкова по-малко храна ядете. Освен това други изследвания показват, че по-бавното хранене увеличава чувството за ситост.
4. Яжте с другата ръка
Специалисти от Университета на Южна Калифорния са установили, че ако ядете с другата ръка (вляво, ако сте десничари), вие се фокусирате изключително върху яденето и яденето на по-малко храна, отколкото обикновено ядете.
5. Яжте от малки чинии
Екип от университета в Корнел установи, че хората ядат с 31% повече сладолед, когато го ядат от по-голяма купа. Това е така, защото хората са склонни да довършват това, което имат в чинията си, независимо дали са пълни или не. Така че, чиниите са възможно най-малки на масата!
6. Яжте малко джинджифил
Джинджифилът е свързан с много ползи за здравето. Те включват намалено гадене, мускулни болки, възпаление и ниска кръвна глюкоза (кръвна захар). Интересното е, че последните изследвания добавят още една полза към този списък: намаляване на усещането за глад. Според healthline.comm проучване показва, че простото консумиране на 2 грама джинджифил на прах, подсладен в гореща вода на закуска, намалява глада, който участниците изпитват след хранене. Изследването обаче беше малко, така че са необходими повече изследвания, преди да се стигне до някои силни заключения.
7. Поглезете се с малко тъмен шоколад
Смята се, че горчивият вкус на тъмния шоколад помага за намаляване на апетита и намаляване на желанието за нещо сладко. Изследователите също вярват, че стеариновата киселина от тъмен шоколад може да помогне за забавяне на храносмилането, като помага да се запази чувството за ситост, пише healthline.com. Интересното е, че простият акт на помирисване на тъмен шоколад произвежда същия ефект. Едно проучване установи, че простото миришене на тъмен шоколад с 85% какао намалява както апетита, така и хормоните, отговорни за глада, колкото при консумацията на този вид шоколад.
8. Напълнете „резервоарите“ си с вода
Ако пиете вода, това може да помогне за намаляване на чувството на глад, което имате преди хранене. Също така, водата увеличава чувството ви за ситост след хранене и допринася за загуба на тегло. Всъщност проучванията показват, че хората, които пият две чаши вода непосредствено преди хранене, ядат 22% по-малко храна от тези, които изобщо не са консумирали вода. Според същия източник учените смятат, че около 500 милилитра вода са достатъчни, за да разширят стомаха, за да изпратят сигнали за ситост към мозъка ни. Интересно е да се отбележи, че ако започнете храненето си със супа, тя може да действа по същия начин като водата: напълва стомаха ви и го увеличава.
9. Спете достатъчно
Ако се радвате на достатъчно качествен сън, те могат да помогнат за намаляване на глада и да ви предпазят от натрупване на нежелани килограми. Проучванията показват, че ако спите твърде малко, това може да увеличи глада и апетита ви с до 24% и да намали нивото на хормоните, отговорни за ситостта, с до 26%. Изследванията също така показват, че хората, които спят по-малко от 7 часа на нощ, признават, че чувството им за ситост след закуска е с 26% по-ниско.
10. Яжте източници на Омега-3 мастни киселини
Омега-3 мастните киселини, особено тези, които се съдържат в маслата от риби и водорасли, имат способността да повишават нивото на лептин, хормон, който играе важна роля в регулирането на апетита и ситостта. Диета с високо съдържание на омега-3 мастни киселини може също да увеличи чувството за ситост след хранене, когато калориите са намалени, за отслабване. Досега ефектите са наблюдавани само при участници в проучване със затлъстяване и наднормено тегло, така че са необходими повече изследвания, за да се види дали това се отнася и за слабите хора.