10 съвета за олекотяване на вашите гратени - Съвет №1 заменете картофите със зеленчуци

Съвет №1: заменете картофите със зеленчуци

олекотяване

Всички знаем гратиновия дофинис, тази смес от картофи, крем крем и бекон понякога, покрити с хубав слой настърган грюер, хрупкав и златист след готвене. Той несъмнено е най-представителният от всички наши гратени, най-често приготвени с картофи. Тези нишестета обаче не са от съществено значение за нашите рецепти. Замисляли ли сте се някога да ги замените с други зеленчуци? Моркови, карфиол, броколи, спанак, накратко всички сезонни зеленчуци, са вкусни и ще направят нашите решетки много по-леки и смилаеми., дори да са направени с бешамелов сос и настъргано сирене !