10 рефлекса за избягване на хранително отравяне списание santé

Според Световната здравна организация храните с бактерии, вируси или паразити са отговорни за над 200 болести! За своя собствена безопасност потребителят също трябва да играе роля.

рефлекса

1. Доверявам се на сетивата си.

Изхвърлете всяка храна, която изглежда подозрителна по мирис, цвят, текстура или вкус. И ние го изплюваме, ако го имаме в устата си: по-добре да бъдем груби, отколкото болни.

2. Проверявам целостта на опаковката.

Леко разхлабено су-видео, разкъсано тюлено от кисело мляко. във въздуха може да са се разраснали бактерии, плесени или други микроорганизми. Ние не купуваме, или изхвърляме! Подобно на заоблената консервна кутия, знак за ферментация вътре.

3. Режа на пластмасова или метална дъска.

Бактериите могат да процъфтяват в жлебовете на дървена дъска, дори и да се измият добре. Изберете го в пластмаса или метал и го измивайте всеки път, когато го използвате: няма въпрос да поставяте вареното месо там, където току-що сте нарязали сурово месо или зеленчуци.

4. Подреждам хладилника.

Храните се сортират по срокове на годност и категории. Изолираме онези, които могат да замърсят другите: сирена със сурово мляко, немити плодове. Два пъти месечно използвайте чиста гъба с бял оцет или белина.