10 рецепти за отслабване на салата за; Лято - Pistachiu

Знаете ли какво? ... Официално е лято.

Това е любимото ми време от годината. Малко слънце, малко четене на плажа, потапяне в басейна или в океана.

Също така е ЕДИНСТВЕНОТО време от годината, когато наистина обичам да готвя, защото сезонните продукти процъфтяват, така че е време да направя колкото се може повече супер салати, бързи, леки и вкусни.

Ако сте почитатели на салатите или искате да станете такива, тези 10 бързи и леки летни рецепти за отслабване ще ви дадат още една причина да се вълнувате от този прекрасен сезон.

10 рецепти за отслабване за салата за лятото

(Бързо и леко)

1. Спагети от тиквички, домати и балсамов винегрет

Поглезете се с тази невероятно свежа салата. Това Е лятна салата в купа! Като бонус отнема само 15 минути, за да го подготвите. Бързо, лесно и вкусно!

За 6 порции

2 средни тиквички
50 г моркови, настъргани
100 г чери домати, разрязани наполовина
2 супени лъжици пресен босилек
1 супена лъжица червен лук, смлян
3 супени лъжици балсамов оцет
1 супена лъжица доматено пюре
1 скилидка чесън
2 чаени лъжички мед или кленов сироп

1. Използване на a спирализатор, нарежете тиквичките на дълги „спагети“ и ги поставете в голяма купа.

2. Добавете моркова, доматите, пресния босилек и червения лук към тиквичките и разбъркайте.

3. В a блендер, комбинирайте оцета, доматеното пюре, чесъна и меда. Смесете до гладка смес и залейте със сместа от тиквички. Внимателно хвърлете, за да покриете зеленчуците в дресинга. Охладете в хладилник до готовност за сервиране.

2. Три салата от боб и кориандър

Фасулът може да изглежда като тежка, зимна храна, но ще се изненадате колко лека и освежаваща е тази салата. Тази салата е много добра и идеална за горещите летни следобеди.

За 6 порции

1 консерва зърна канелини, изплакнати и отцедени
1 кутия червен боб, изплакнат и отцеден
1 кутия нахут, изплакнат и отцеден
1/2 ситно нарязан червен лук
25g прясна кориандър, нарязан
сок от лайм
2 супени лъжици мед или кленов сироп
2 супени лъжици зехтин
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка смлян кимион

1. В голяма купа комбинирайте всички съставки. Покрийте и оставете в хладилник за поне 30 минути или за предпочитане за една нощ. Разбъркайте добре преди сервиране и се насладете.

3. Лятна плодова салата със сироп от босилек

Босилекът е невероятна билка, която може да облича всяка салата. Когато правите сладък сироп, това е още по-страхотно! Тази плодова салата е прекрасен начин за охлаждане в горещия летен ден.

За 6 порции

10 г пресни листа босилек, разкъсани наполовина
10 г кокосова или тръстикова захар
125 мл вода
100 г ягоди, обелени и на четвъртинки или разполовени, в зависимост от размера
4 киви, обелени и нарязани на филийки
4 портокала, обелени и нарязани на филийки
25 г сушени годжи плодове
Листа от пресен босилек или мента за гарнитура (по избор)

1. На средна температура комбинирайте босилека, захарта и водата в малка тенджера. Когато сместа заври, намалете котлона и оставете да къкри 10 до 15 минути или докато достигне сиропирана консистенция.

2. Филтрирайте сместа през малък гевгир и прехвърлете сиропа в малка купа или буркан, ако искате да го съхранявате. Оставете го да изстине. Приберете в хладилник, ако не го използвате веднага.

3. В малка купа комбинирайте плодовете годжи, 3 супени лъжици сироп от босилек и 3 супени лъжици вода, за да ги омекотят.

4. Разделете омекотените плодове и плодове Годжи между четири отделни купи.

5. Сладко със сироп от босилек.

6. Украсете с листа босилек или мента.

4. Салата от нахут и краставици

Тази вкусна рецепта, вдъхновена от средиземноморието, съдържа нахут, който добавя здравословна доза вегетариански протеин към салатите. Добавянето на хрупкави краставици придава свежест, докато меденият винегрет от мента предлага гладък и лек вкус.

За 4 порции

1 голяма краставица, на кубчета
1 консерва нахут, отцеден и изплакнат
15 г зехтин
2 супени лъжици бял оцет или балсамов оцет
1 супена лъжица мед
10 г накълцана мента, магданоз или копър
25 г чери домати, разрязани наполовина
1/2 червен лук, нарязан
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка пипер