Най-новата диета Ново в медицината Health Reader s Digest Румъния
Е да. Има диета, която прави и двете. Но по-важното е, че ви предпазва от болести, като извършва определени промени в химията на тялото. Ще имате по-малко вредни възпалителни процеси и по-добър контрол върху кръвната си захар. Основната идея е проста: яжте веднъж на всеки два дни. Постите един ден, а на следващия ден се храните нормално. Постите на третия ден и отново на четвъртия ядете нормално и т.н. Разбира се, има вариации и насоки. Повечето хора ядат малко в гладно - обикновено 400-500 калории - през първите две седмици (да речем варено яйце и парче хляб за закуска, супа за обяд, пилешки гърди и салата за вечеря). И до 750 след този период. Също така се препоръчва да не се яде несъзнателно в "нормални" дни.
Всъщност това е възраждане на откритие, направено през 1930 г. Диетолозите са знаели, че животните на нискокалорична диета - което за хората би било еквивалентно на 1200 до 1500 калории на ден - ще живеят до 30% по-дълго. много. Животните, отглеждани на тази диета, имат по-чисти артерии и по-ниско кръвно налягане. Проблемът е, че за да спазвате тази диета, трябва да живеете като в плен. И малко хора могат да понесат състояние на постоянен полуглад.
Но всичко се промени през 2003 г., когато д-р Марк Матсън, невролог от Националния гериатричен институт в САЩ, направи откритие, което превърна ползите от ограничението на калориите през целия живот от лабораторно любопитство в -потенциална фабрика за пари. Той открива, че плъховете са също толкова здрави, дори ако калориите им се намаляват само веднъж на всеки два дни.
„Нашият метаболизъм беше регулиран, когато бяхме ловци“, казва Матсън. „Дори тогава моделът беше смесица от пируване и глад. Останахме без храна няколко дни, след което се поглезихме, когато открихме достатъчно количество. "
И дори все още да не сте чували за тази диета, интернет е пълен със споменавания за нейните предимства. Ето какво не се връща блогър, който е открил, че е отслабнал: „В края на 2008 г. отслабнах със седем килограма и половина и след това спрях да спазвам диети. Девет месеца по-късно, през октомври, бях възвърнал само един килограм. До края на месеца бях загубил всичко, което бях сложил и бях свалил още три килограма. Определено ги няма! Ненавист!"
Друг блогър казва, че постните дни са много по-лесни от нормалните дни. „Странно е, но е вярно - дните на гладно са по-лесни. Никога не съм изневерявал. Много е полезно да знаете, че можете да ядете нещо, което искате на следващия ден. "
Матсън препоръчва дневно средно 1800-2200 калории за мъже и 1600-2000 за жени. Постигането на това чрез диета един ден да, един ден не, това е по-лесно, отколкото да се чувствате гладни през цялото време.
Един от първите лекари, който използва диетата на практика, беше д-р Джеймс Джонсън, преподавател по пластична хирургия в Медицинския факултет на Университета в Луизиана и автор на книгата Диета на алтернативните дни. „Първо прочетох проучване за ползите от храненето през ден и се опитах“, казва той. „Винаги съм тежал повече от нормалното и тази диета изглеждаше по-лека от тази, която бях опитвал и се отказах.“ Джонсън свали 17,5 килограма за 11 седмици и стана последовател на тази диета. Последва издаването на книгата и стартирането на собствен уебсайт.
През 2007 г. той направи едно от първите проучвания, за да покаже, че алтернативните дневни диети могат да се използват за лечение на здравословни проблеми. За това те изпитаха десет затлъстели хора, страдащи от астма. След осем седмици те бяха загубили 8% от теглото си, а хрипове и задух бяха спаднали значително. Кръвните тестове показват, че нивото на вредните свободни радикали е спаднало с 90%, а възпалителните процеси - със 70%.
По това време други изследователи вече са се заинтересували от причините, поради които диетата има тези предимства. Една от тях беше Криста Варади, асистент по кинезиология (науката за човешкото движение) и храненето в Университета на Илинойс. „Това, което ме заинтригува при алтернативната дневна диета, беше, че хората я спазваха малко по-добре от диета с ежедневни калорични ограничения“, казва тя. Миналата година той публикува проучване, което показва, че група на такава диета веднъж на всеки два дни губи между 5 и 15 килограма за десет седмици.
Сега тя изучава причините, поради които тази диета предлага всички други ползи за здравето. Изглежда, че част от този пъзел се оказва протеин, наречен адипонектин. Мастните рулца са обект на много диети поради факта, че са опасни за здравето. Мазнините изпомпват вредни химикали, които намаляват ефективността на черния дроб и сърдечно-съдовата система. Чрез намаляване на спиралите, процесът става обратим поради стимулирането на производството на адипонектин, което кара черния дроб да реагира по-добре на инсулин и намалява възпалението. Изследванията на Varady показват, че хората, които спазват диетата от алтернативни дни, са увеличили производството на адипонектин с 30% и са намалили триглицеридите.
Картината е, че тази диета може да има същите ползи за здравето като упражненията. И така, какво общо би могло да има двете?
Един от възможните отговори е, че и двата са начини да стимулират SIRTI, „генът на добавките“. Изследванията показват, че този ген може да бъде стимулиран от нисък, но интензивен стрес - например намаляване на калориите или допълнително физическо натоварване. През юли миналата година изследователи от Училището по медицина във Вашингтон установиха, че мишките на нискокалорична диета са имали „значително увеличение на нивата на протеини SIRT1“.
Ефектът на протеина SIRTI е подобен на този на пролетна суперчистачка. Подобрява защитата срещу свободните радикали, помага за възстановяването на ДНК, намалява възпалителните процеси и кара митохондриите - малките електроцентрали в нашите клетки - да работят по-ефективно.
Това обяснява защо алтернативните дневни диети са толкова ефективни, казва Джеймс Джонсън. „Получаването само на 20% от нормалното количество калории за един ден на гладно е достатъчно, за да се определи началото на активността на SIRTI само за няколко седмици. И фактът, че ядете това, което искате на следващия ден, не спира тази дейност. "
В допълнение, това не само намалява риска от развитие на сърдечни заболявания и диабет, но е и начин за борба с проблемите с паметта, които се появяват с възрастта. Матсън показа, че ниският брой калории има защитен ефект върху мозъка.
Все още има много неизвестни, свързани с тази диета и са необходими много изследвания, преди тя да може да се използва за страдащи от диабет или астма. Но за тези, които искат да отслабнат, е лесно да се следват и не трябва да се държат постоянно.