10 ранни признака на непоносимост към глутен - блог за здравословна храна
от Ванеса Беренс Публикувано на 9 февруари 2017 г. Актуализирано на 6 ноември 2017 г.
Вече можем да намерим статии с надпис „Без глутен“ във всеки добре снабден супермаркет с набор от здравословни продукти. Храните без глутен изглежда се превърнаха в една от здравните тенденции през последните години. Не само хората, страдащи от непоносимост към глутен, все по-често се насочват към продукти без глутен. Представяме 10-те най-важни показателя, които можете да използвате за идентифициране на непоносимост към глутен на ранен етап.
Доброто е основно протеин от 2 части (гладин и глутенин), който обикновено се среща в пшеница или други зърнени храни. Използва се и в други преработени храни като дресинг или майонеза. По принцип глутенът е неразделна част от човешката диета в продължение на много хиляди години. По генетични причини обаче глутенът причинява здравословни проблеми на някои хора, което обикновено се нарича непоносимост към глутен или непоносимост към глутен. Това е колективен термин за здравословни проблеми с различна тежест, свързани с толерантността към глутен.
Различни проучвания показват, че броят на случаите на непоносимост към глутен се е увеличил значително през последните 50 години. Експертите изчисляват, че около 1 на 100 души може да страда от непоносимост към глутен. Често без да го знаят, което води до огромни здравословни ограничения. По-нататък бихме искали да ви запознаем с 10 сигнала или симптоми, които можете да използвате за идентифициране на непоносимост към глутен на ранен етап!
Симптоми на непоносимост към глутен
1. Умора и депресия
Умората или изтощението не са необичайни за много хора. С натоварваща работа и 40 часа седмично, много от тях страдат от обща депресия от време на време. Особено тежкото състояние на умора обаче е нетипично. Това се изразява напр. чрез нарушения на концентрацията, световъртеж, постоянно изтощение и умствени блокажи, които правят почти невъзможно да се мотивирате за нещо или да изпълнявате задачи.
Продължителното, тежко състояние на изтощение може да показва много причини и е симптом на различни заболявания - включително индикация за непоносимост към глутен.
2. Отслабена имунна функция
Отслабената имунна система ви отслабва и ви прави податливи на различни заболявания, като настинки или вирусни инфекции. Ако често се чувствате много депресирани, имате чести настинки или страдате от алергии, това може да означава, че имунната ви система е отслабена.
Проучванията показват, че намалената имунна функция може да бъде симптом на непоносимост към глутен.
3. Проблеми с кожата
Имали ли сте наскоро обрив или кожа, които изглеждат неестествено? Това може да е и един от симптомите на непоносимост към глутен.
Според проучвания на Американската американска национална фондация за осведоменост за целиакия, непоносимостта към глутен може да причини различни кожни проблеми, като Псориазис, копривна треска или дерматит херпетиформис Дюринг.
4. Проблеми със зъбите
Не е тайна: Никой не обича да ходи на зъболекар. Често зададените периоди между посещенията се изтеглят многократно. Здравите зъби са важен фактор за общото благосъстояние.
Според проучване от 2012 г. непоносимостта към глутен може да причини симптоми като кариес, кариес и чупливи зъби. Така че, ако често страдате от зъбни проблеми, въпреки адекватните грижи, непоносимостта към глутен може да бъде причината.
5. язви в устата
Има много възможни задействания за язви или неестествено възпаление в устата. Обхватът е широк: от тежък емоционален стрес до гъбични инфекции, непоносимостта към глутен също може да бъде възможна причина за този симптом.
6. Неврологични проблеми
Неврологичните разстройства засягат мозъка, както и гръбначния стълб и нервите и следователно не са нещо, което трябва да се приема с лека ръка. Според проучване от 2008 г. има редица неврологични проблеми, които могат да бъдат проследени до непоносимост към глутен. Възможните симптоми са повишено изтръпване на ръцете и краката, нарушени когнитивни функции и внезапно нарушение на координацията по отношение на движенията.
7. Метеоризъм, диария и запек
Метеоризмът е неприятно явление за повечето хора, което всъщност искате да избегнете. Изследване на Американското дружество по клинично хранене показа тревожни резултати. Тестваните пациенти, страдащи от различни симптоми като метеоризъм, диария или запек, са успели да покажат значително по-добри резултати от теста след диета без глутен. Хранителната непоносимост може да доведе до различни проблеми с храносмилането.
8. Болки в ставите
Болките в ставите обикновено са свързани с артроза или възраст. Точната причина, поради която непоносимостта към глутен може да доведе до проблеми със ставите, все още не е проучена адекватно. Според изявленията на някои експерти обаче има преки връзки. Преди всичко проблемите със ставите в коленете, гърба, ханша, китките и раменете все повече се свързват с непоносимостта към глутен при пациентите.
9. Необяснима загуба на тегло или увеличаване на теглото
Наскоро забелязахте ли значителни колебания в теглото, въпреки че не сте променили диетата си? Според Фондацията за медицинско образование на Mayo, неестествената загуба на тегло, заедно с диарията, е един от най-характерните симптоми на непоносимост към глутен. Нещо различно обаче се наблюдава при децата. Непоносимостта към глутен тук е показана от бързото наддаване на тегло.
10. Нестабилност на женския хормон
Хормоналната нестабилност може да причини сериозни проблеми при жените и да повлияе на всичко - от настроението до телесното тегло. Това се изразява напр. чрез вялост по време на секс, постоянно напълняване, умора, раздразнителност, депресия или лошо храносмилане.
Ако имате тези симптоми, трябва да помислите за проверка за възможна непоносимост към глутен. Всички тези симптоми могат да бъдат резултат от непоносимост към добре съдържащи продукти.
Какво да направя, ако не съм сигурен дали имам непоносимост към глутен?
Първо, трябва да се тествате, дори и да има малко причини за безпокойство. Непоносимостта към глутен може да стане много неудобна, ако диетата не бъде коригирана по съответния начин. В допълнение към кръвното изследване на лекаря, в интернет има и различни самотестове, които могат да се проведат сравнително евтино у дома.
Само когато има сигурност, диетата може да бъде ефективно адаптирана към обстоятелствата. Разбира се, има определени ограничения в случай на непоносимост. Например, трябва да правите без голям брой храни или да претегляте алтернативи, което е огромно намаляване на хранителните навици на повечето хора. Но има и положителни странични ефекти: диетата без глутен обикновено се счита за по-здравословна и предлага редица ползи за здравето.