10 предимства на козето мляко
Вкусно, с лек сладък или понякога солен оттенък, козето мляко е особено популярно по целия свят. И за разлика от кравето, козето мляко има редица предимства, които го препоръчват не само за консумация от възрастни, но и за кърмачета като отличен източник на калций, калий, витамин В2 и триптофан, незаменима аминокиселина. Но може би най-важното предимство на тази храна е, че тези, които страдат от непоносимост към краве мляко, могат да се наслаждават на козе мляко без никакъв проблем.
1. Храносмилането е по-лесно
За разлика от кравето мляко, козето мляко може да се усвоява много по-лесно поради съдържанието на вещества, подобни на тези в храносмилателната система. Също така, освен че не влияе отрицателно на чревния тракт, се препоръчва за възрастни хора или такива с непоносимост към лактоза.
2. Естествено лекарство
Козе мляко съдържа значително количество полезни мастни киселини като капринова киселина или каприлова киселина, чиято основна характеристика е антимикробният ефект (при тестове успява да унищожи бактериите, използвани за тестване на наличието на антибиотици в кравето мляко). Всъщност козето мляко е известно и със съдържанието си на селен, важен минерал, използван от организма за стимулиране на имунната система. И за да завършите набора от предимства, трябва да знаете, че тази храна е отличен естествен "антиацид", използван за тази цел от древни времена.
3. Естествен източник на калций
Според изследване в American Journal of Clinical Nutrition, проучване на група момичета установява, че по време на пубертета козето мляко може да бъде много по-ефективен източник на калций от хранителните добавки в аптеките. По този начин финландските изследователи кооптират 195 млади жени на възраст между 10 и 12 години и ги разделят на четири групи. Една група е получавала добавки с калций и витамин D3, друга - обикновен калций, третата - козе мляко, а последната - плацебо. В края на проучването третата група показа много по-добро физическо развитие, но също така и по-висока концентрация на калций в костите.
4. Отслабвайте естествено
Козето мляко е един от млечните продукти, който може да допринесе за отслабване. По този начин, по време на едногодишно проучване, група жени, които трябваше да се хранят с диета, богата на козе мляко, показа в края на годината степен на окисление на мазнините 20 пъти по-висока от тази на в началото на теста.
5. По-лесна менструация
Предменструалният синдром понякога може да се окаже кошмар на всяка жена, особено когато е съчетан с пролетна астения или други състояния. Но козето мляко, колкото и изненадващо да изглежда, има способността да намалява симптомите на ПМС и лекарите дори препоръчват да се консумира чаша козе мляко в периода преди менструация и дори по време на цикъла.
6. Козе мляко в борбата с рака
Отдавна е установено, че козето мляко помага за спиране на рака. Това се дължи на органичните киселини, които млякото съдържа и които изглежда инхибират растежа на раковите клетки.
7. С бутилката напред
По принцип в диетата на новородените се препоръчва само кърма, но има ситуации, при които такава диета не е възможна. Тогава най-често се намесва формулата на мляко на прах. Но по-добре от всеки прах, опакован в кутия, е естественото козе мляко. Химичната му структура е почти идентична с тази на майчиното мляко и телата на малките ще го приемат без проблем.
8. Естествен енергизатор
Козето мляко е мощен източник на рибофлавин, един от най-важните витамини в семейство В и който помага да се произвежда енергия. Но рибофлавинът не само допринася за производството на енергия, но също така предпазва тялото от страничните ефекти на този процес, действайки като щит за митохондриите срещу бурни реакции, причинени от използването на кислород в клетката.
9. Калий за защита на сърцето
Една от основните съставки в козето мляко е калият, основен минерал за поддържане на постоянно кръвно налягане и правилна сърдечна функция. Така, може да съдържа чаша козе мляко почти 500 mg калий и само 121,5 mg натрий, като по този начин осигурява 14,2% от препоръчителната дневна доза калий.
10. Подхранващ и здравословен
Козето мляко със сигурност се оказа една от най-питателните и здравословни храни, които всеки може да си позволи. Този вид мляко съдържа едно от най-големите количества протеин - 17,4% от препоръчителното дневно количество. А протеините са от съществено значение за развитието и поддържането на организма в условията, в които се основава цялата ни биологична структура.