10 предимства на боровинките (# 3 е впечатляващо)
Боровинката е сладък, популярен плод, пълен с хранителни вещества.
Понякога боровинките се наричат „суперхрана“ заради своите свойства и неговите ползи за здравето.
В тази статия разберете 10 ползи от боровинките, доказано с научни изследвания.
Разберете тук как лесно да консумирате еквивалент на доза боровинки всеки ден.
Полза от боровинки № 1 - Боровинките съдържат малко калории, но много хранителни вещества
Боровинката е храст, който цъфти и дава, когато узреят, синьо-лилави плодове, наречени боровинки.
Боровинките са с диаметър от 5 до 16 милиметра и са едни от най-хранителните плодове.
Чаша 150 g боровинки съдържа (1):
- 85% вода и само 84 калории за 15 грама въглехидрати,
- 4 грама фибри,
- 24% от препоръчителния дневен прием на витамин С,
- 36% от RDI във витамин К,
- 25% от RDI в манган,
- малки количества различни други хранителни вещества като витамини А, В6, Е, минерали като калций, магнезий, калий и др.
Пропорционално на броя на калориите, това го прави отличен източник на „здравословни“ хранителни вещества.
Полза от боровинки № 2 - боровинки, кралица на антиоксидантите
Антиоксиданти предпазват тялото от свободните радикали.
Свободните радикали са онези нестабилни молекули, които увреждат структурата на клетките и допринасят за стареенето и някои заболявания като рак.
Боровинките са един от плодовете с най-голям антиоксидантен капацитет, около 2900 ORACs на 100 грама боровинки. (2)
Основните антиоксидантни компоненти на боровинките принадлежат към семейството на флавоноидите. По-специално антоцианините са доказали своето благотворно въздействие върху здравето. (3)
Освен това няколко проучвания показват, че консумацията на боровинки директно повишава нивата на антиоксиданти в организма. (4, 5)
Насладете се на мощните антиоксидантни ползи от плодовете !
Ползата от боровинки № 3 - Боровинките намаляват окисляването на ДНК и по този начин предпазват от стареене и рак
Окисляването на ДНК е част от ежедневието на тялото. Тази реакция протича десетки хиляди пъти във всяка клетка в тялото ни. (6)
ДНК окисляването е частично отговорно за стареене на клетките и също така играе важна роля в развитието на заболявания като рак. (7)
Тъй като боровинките съдържат много антиоксиданти, те могат да помогнат за неутрализирането на свободните радикали, които причиняват окисляване на ДНК.
В четириседмично проучване 168 участници пият по 1 литър боровинка и ябълков сок всеки ден. В края на изследването щетите, причинени от окисляването на ДНК от свободните радикали, са намалени с 20%. (8)
Същите резултати са показани и в други проучвания с използване на пресни или прахообразни боровинки. (9, 10)
Полза от боровинки # 4 - Боровинките подобряват паметта
Оксидативният стрес има тенденция да ускорява процеса на стареене на мозъка и има отрицателни ефекти върху мозъчната функция.
Проучванията върху животни показват, че антиоксидантите в боровинките се натрупват особено в области на мозъка, свързани с интелигентността.
Те взаимодействат с невроните и подобряват качеството на сигналите от тези клетки. (11, 12)
Проучванията при хора също показват подобни резултати.
В едно от тези проучвания девет възрастни хора с деменция пиеха сок от боровинки всеки ден. След 12 седмици те показаха значителни подобрения в няколко мозъчни функции, включително Памет. (13)