10 предимства на бадемите - CSID Какво се случва, докторе
Напоследък все повече чуваме за бадемите. Сервираме бадемова салата, наслаждаваме се на бадемов пастет, бадемово мляко. Ами сладкият суров веган, който изобилства от рецепти със и за бадеми. Вкусно и здравословно.
Тук малко по малко бадемите се превърнаха в неизменна част от нашата количка за пазаруване. Но този път говорим за непечени бадеми, сурови бадеми. Защото те имат всички предимства, които ще представя по-долу.
Бадемите са малки, твърди, сладки ядки с много свойства и ползи за здравето и красотата. И тъй като всички орехи ни плашат от страха от излишни килограми, от самото начало ви казвам, че тези прекрасни ядки не съдържат въглехидрати. Така че не ни прави дебели, а наистина ни помага да отслабнем. Но, разбира се, умереността трябва да присъства и при консумацията на бадеми.
Технически подробности: Бадемите се консумират сурови. Това означава, че ако не са топлинно обработени (пържени или варени), те запазват всичките си хранителни вещества, витамини и ензими. Но най-добрият начин за ядене на бадеми е овлажняването. Това означава, че всеки път, когато искаме да приготвим нещо с бадеми, трябва да ги оставим хидратирани поне 8 часа преди това.
Това не означава, че ако не ги хидратираме преди, те не са полезни за консумация, но чрез хидратация ги „събуждаме”. Защото бадемите, подобно на орехите, са сухи. И чрез хидратация те се събуждат. Това означава, че хранителните вещества и витамините в тях се „събуждат“. И те стават много по-лесни за смилане.
Ето 10 от най-важните ползи, които ви носят бадемите:
Други ползи, за които може би не сте знаели
Слабително: Ако имате запек, можете да приемате две чаени лъжички бадемово масло, но на гладно.
Хронична уртикария: приемайте няколко дни на гладно две супени лъжици бадемово масло със сок от лимон.
Кожа: сладките бадеми, нанесени върху лицето под формата на масло, помагат за разкрасяване на кожата и я подмладяват. За да имате тънка и гладка кожа, масажирайте всеки ден преди лягане с бадемово масло, а на следващата сутрин измийте лицето си само със студена вода, без да използвате сапун. Ако сте част от категорията, която приготвя бадемово мляко у дома, добре е да знаете, че останалата пулпа от млякото никога не се изхвърля. Можете да го използвате като естествен скраб за лице и тяло. Притежава отлични свойства за премахване на роговата тъкан от лицето, така че кожата да възвърне сиянието и сиянието си.
Съвети: опитайте се да приготвите бадемово мляко у дома и добавете малко фурми, смокини, мед и какао към останалата каша.
Това превръща останалата пулпа в сурови веган бонбони.
Ние, в суровата веганска кухня, следваме принципа: нищо не се изхвърля, всичко се трансформира.
