10 подправки, които (винаги) трябва да имате във вашия шкаф Рецепта 1 Кухня AZ
В кухнята подправките са малко като поддържащи роли в киното: не говорим много за това, докато те активно участват в успеха на едно ястие. И да: без подправки как би се направил човек, за да подобри вкуса на храната? ?
CuisineAZ реши да им отдаде почит, като направи списъка с 10-те подправки, които винаги да има под ръка !
Солта и пиперът са страхотната класика par excellence, що се отнася до подправките. И с добра причина: без сол и черен пипер, за да подправим каквото и да е месо, риба, сос, салата или супа, на нашето ястие неизбежно ще липсва малко нещо! И ако искате да запазите всичките им аромати и да имате по-добър вкус, изберете прясно смляна сол и черен пипер, разбира се.
Mayo, страхотна класика от серията „подправки, които влизат в хладилника“! Независимо дали сте по-любители на домашния майонеза или ако сте мързеливи и предпочитате да го купувате в буркан, едно е сигурно: винаги е забавно да потапяте пръчки от раци, сурови зеленчуци, пържени картофи или скариди в добър майонеза. И ако искаме да го играем, добавяме лимонов сок, чесън и черен пипер и превръщаме традиционния си майонеза във вкусна айоли !
Че онзи, който никога не е чувал вой, бушува съпруга си или децата си, защото в хладилника вече нямаше кетчуп, хвърли първия камък по нас! В същото време е вярно, че малкият му сладникав вкус винаги ни кара да се разтопим. и дори ако мащехата ни отне 2 часа, за да приготви страхотен сос с месото му, предпочитаме да го ядем с кетчуп, не !
Горчицата е основна подправка във всяка кухня. В същото време има смисъл, защото с горчицата можем (почти!) Да направим всичко: да подобрим вкуса на сандвич, да придадем малко по-пикантна страна на нашата чиния с наденица. Но също така направете винегрет, марината, направете сос от картофена салата или намажете с него месо, за да го приготвите в горчична кора. Нм !