10 нови дресинга за вашите салати
Всеки германец изяжда шест килограма маруля годишно. Добре тогава! С тези страхотни дресинг творения никога няма да ви омръзне
10 страхотни дресинга за вашата салата
Винегрет от сусам
Смесете фина кора от органичен портокал, 5 супени лъжици прясно изцеден портокалов сок, 2 чаени лъжички нарязани листа от мащерка, 75 г сусамова паста (магазин за здравословни храни) и 4 супени лъжици зеленчуков бульон. Опитайте соса със сол и черен пипер.
Съчетава се идеално с: Картофи, моркови и домати
Пармезанов дресинг
Нарежете на ситно 3 филета аншоа и 1 скилидка чесън. Смесете 2 яйчни жълтъка в купа с 2 чаени лъжички лимонов сок. Добавете аншоа, чесън и 30 г пармезан (настърган). Разбъркайте 5 супени лъжици зехтин и 2 супени лъжици бульон. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Съчетава се идеално с: Домати, рукола и броколи, тестени изделия
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Превръзките с кисело мляко или пармезан ви засищат по-дълго
1001 нощен винегрет
Смесете 2 чаени лъжички настъргана портокалова кора, 4 супени лъжици портокалов сок, 2 супени лъжици магданоз (нарязан), 1 супена лъжица сироп от нар, 2 супени лъжици мед, 1 чаена лъжичка хариса (напр. Бамбукова градина) и 5 супени лъжици зехтин. Подправете соса със сол, черен пипер и кимион на вкус.
Съчетава се идеално с: червена леща, салати със зелени листа като фризе
Доматен винегрет
Пасирайте 100 г домати (обелени и нарязани на кубчета), 2 супени лъжици листа босилек, 1 скилидка чесън и сол. Смесете в 1 супена лъжица оцет от бяло вино, 1 чаена лъжичка зърнена горчица и 4 супени лъжици зехтин. Подправете соса с малко кафява захар, черен пипер и сол.
Съчетава се идеално с: Картофи, тестени изделия, домати, зелена салата
Дресинг от мътеница и малина
Пюрирайте 150 г маруля със 150 мл мътеница. Смесете в 150 г крем крем, 2 супени лъжици малинов балсамов оцет и 2 чаени лъжички ябълков сироп. След това подправете всичко с 1 чаена лъжичка билка сол и черен пипер.
Съчетава се идеално с: Картофи, маруля и агнешка салата
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Ванилов винегрет
Нарежете pod шушулката ванилия по дължина. Изстържете пулпата и оставете да къкри с 300 ml портокалов сок заедно със шушулката до 100 ml за 10 минути. Отстранете шушулката. Смесете в 1 супена лъжица кленов сироп, 2 супени лъжици слънчогледово олио и 2 супени лъжици лешниково масло. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Пасва идеално: Аспержи и зелена салата
Винегретите са леки варианти на обличане
Превръзка от макадамия
Нарязвате на ситно 80 g ядки от макадамия (осолени) в мълния хеликоптер. Смесете в 2 супени лъжици сок от лайм, 2 супени лъжици кориандър (ситно нарязан), 5 супени лъжици зеленчуков бульон, 2 супени лъжици зехтин и 2 супени лъжици масло от макадамия. Подправете със сол и кафява захар.
Съчетава се идеално с: Романеско
Дресинг от ягоди и мента
Пюрирайте 250 г ягоди. Смесете с 1 супена лъжица акациев мед и 1 супена лъжица малинов оцет. Смесете 2 супени лъжици орехово масло и 2 супени лъжици зехтин с ръчния пасатор. Подправете със сол и зелен пипер. Накрая добавете 2 супени лъжици джоджен (ситно нарязан).
Съчетава се идеално с: Агнешка салата или кресон
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Ябълков винегрет
Оставете 400 ml ябълков сок да къкри около 10 минути. Смесете в 2 супени лъжици ябълков оцет, 2 супени лъжици кленов сироп, 4 супени лъжици бадемово масло и 1 супена лъжица смлени бадеми. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Съчетава се идеално с: Месклун, глухарче, моркови и пържени гъби
Дресинг от кокос и вар
Нарежете на ситно 15 г пресен джинджифил и 1 червен лют пипер. Смесете със сока и цедката на 1 органична вар, ½ връзка кориандър, 2 чаени лъжички захар, 100 мл кокосово мляко и 50 г заквасена сметана.
Съчетава се идеално с: зелени аспержи, моркови, целина и копър