10 нетривиални вариации на пържени картофи, статия за готвене на

Културата на пържените картофи е толкова силна и многостранна, че понякога забравяме, че не само картофите, но и много други зеленчуци могат да бъдат приготвени по този начин. Събрахме десет рецепти за пържени картофи, които имат подчертан национален вкус, но са обединени от една - методът на готвене във врящо олио.

Картофите могат да бъдат направени от повечето зеленчуци. Основното е, че зеленчуците трябва да бъдат добре изсушени преди готвене, особено за зеленчукови листа. Те могат да бъдат разположени върху хартиени кърпи и да бъдат оставени на открито за известно време. Остър нож е най-добрият инструмент за приготвяне на пържени картофи в кухнята Ви. Изсушените зеленчуци се омазняват и подправят на вкус със сол и други подправки. Те трябва да се пекат във фурната, докато станат хрупкави или пържени в тиган в горещо масло. Температурата и времето за готвене ще зависят от това с какво правите пържените картофи. Но подходът може да варира в зависимост от вида на продукта.

Хрупкаво зеле

Зелето лесно може да се превърне в любима храна, когато се направи чипс. Когато се пече, вкусът му е съвсем различен, особено когато е подправен със сос от кисело мляко. Разстелете листата на обикновеното бяло зеле върху лист за печене. Намажете с масло, поръсете с кимион, подправете със сол и черен пипер. Печете до хрупкавост за 1,5 до 2 часа. Комбинирайте чесън, кисело мляко, копър и лимонов сок и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте чипса със соса.

---