10 неща, които не сте знаели за AZ Cuisine Spritz
Вие ли сте от късметлиите, които имаха възможност да посетят Венеция? Тогава със сигурност сте забелязали множество оранжеви коктейли, вкусени зад всеки ъгъл. Нищо изненадващо! Всъщност Spritz, този блестящ цветен коктейл, е роден в Serenissima преди повече от век.
Съставен от газирана вода, Aperol и Prosecco, италианско пенливо бяло вино, Spritz се опитва много охладен с парче портокал. И сладка, и горчива, тази напитка набира популярност през последните години ... И този дайджест на Dolce Vita може да се наслаждава и извън италианските граници. Накратко, спритманията се движи по целия свят и изглежда нищо не я спира !
Може да сте опитвали този коктейл и преди ... Но дори и да е вашият любим еликсир, има вероятност да не знаете няколко малки подробности за него. Какъв е произходът на името му? Знаете ли официалното му фамилно име, използвано от великите специалисти по миксология? Знаете ли как този коктейл си играе със сезоните и печели малко повече популярност всяка година? ?
Толкова необичайна и полезна информация, за да заслепите приятелите си между глътките на любимия си коктейл. А също и да блести вечер! По-специално чрез измисляне на поверителни и изненадващи варианти на Spritz. Имате ли добър стомах? Открийте нашата рецепта, базирана на горчиви артишок. Не се ли страхувате от смесения алкохол? В този случай заложете на Spritz Misto или неговия северен братовчед, коктейла Hugo.
Последен добър план за лечение на скъпите на сърцето ви? Вземете ги, за да опитате най-доброто от всички спринцовки във Венеция ... или във вашата кухня! Здравейте всички;)
Ако Spritz е с произход от Венеция, защо му е дадено това име, по-близко до германския, отколкото до италианския език, пеещо и мелодично? Откъде идва това странно име? Отговор: от германския термин "spritzen", или пръскане на френски. Дума, използвана със сигурност от австрийците, когато окупираха част от Италия през 19 век ... и удължиха венецианското вино с малко газирана вода, източник на пръски! По този начин Spritz е роден от италианско вино, измито от няколко австрийци ... което просто показва, че Fusion Food не е нищо ново;)
Това е парадоксална информация, на пръв поглед! От една страна, някои твърдят, че австрийците са били принудени да режат виното, защото е било твърде лошо. Но в старите венециански семейства се казва, че този навик да се смесват вино и алкохол е възприет и от венецианците ... с много по-благородна перспектива: да се бори срещу алкохолизма. Или по-точно, намалете консумацията на алкохол в края на деня. Разреждайки традиционното си просеко с вода след мрака, венецианците осигуриха по-спокойна и по-малко забързана нощ !
Ако искате да се откроите от туристите или феновете на коктейли, които не са били, не казвайте „Spritz“, а „Spritz Veneziano“. Приемайки тази терминология, вие ще бъдете в пълно съответствие с Международната асоциация на барманите, която представлява най-добрите международни бармани: толкова шик! Освен че му даде това официално име (и намек за звук), IBA също така кодифицира рецептата за италианския коктейл. Или 6 cl Prosecco, 4 cl Aperol и тире газирана вода. Ето РЕЦЕПТАТА за "Spritz Veneziano", която само най-безстрашните биха се осмелили да смеят ... Вие ли сте от тях? Така че направете следващата стъпка !