10 неща, които е добре да знаете за картофите! Вкус на провинцията

Почти всеки ден на масата се слага малко картофена храна, с изключение може би на диети, тъй като богатите на въглехидрати картофи трудно се вписват в промяна в начина на живот. Това, което е сигурно обаче, е, че без него е трудно да си представим пърженото месо в неделя и какво би ни се случило без ястия от едно ястие, като пържени картофи, юфка с картофи или пържени картофи от червен пипер? Но колко знаете за една от любимите ни съставки?

Картофите дойдоха в Европа от Америка. В Унгария само XIX. век.
Тя е тясно свързана с чушките, доматите и патладжаните.
В Унгария годишното потребление на картофи на глава от населението е 60 кг.
Картофите са един от най-важните ни източници на витамин С. Въпреки че половината витамин в него се губи по време на готвене, все още има много.
-Съдържа също много витамини А и В (В1, В2 и В6), както и ценен калий, калций, желязо, фосфор, фолиева киселина, цинк и манган.
Най-ценните му витамини се намират точно под кожата, затова се опитайте да обелите възможно най-тънко.
Има лечебен ефект при гастрит и чревни възпаления.
Картофите са изключително нискокалорични (85 килокалории на 100 грама) и се угояват от мазнините, използвани при приготвянето им. Приготвен или печен без мазнини, той може да бъде включен в много диети, но все пак си струва да се обърне внимание на количеството въглехидрати.