10 най-успешни рецепти за аджика за всеки вкус! готвач
Пространството за приготвяне и консумация на този специален сос е много голямо и различните народи имат различна интерпретация на соса аджика. Ето защо има голямо разнообразие от рецепти. Вкусът и консистенцията на сосовете зависи от пюрето от зеленчуци или плодове, както и от подправките, билките, дори ядките, които се използват в състава им. Ето 10-те най-популярни прилагателни рецепти.
Рецепта No. 1 - Adjica verde
СЪСТАВКИ
-1 чаена лъжичка смлян кориандър
-2 снопа пресен кориандър
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Пригответе съставките. Измийте и почистете стръковете пипер и семената. Обелете чесъна. Измийте зелените и ги нарежете на малки парченца.
2. Нарежете чушката и чесъна в кухненския робот, добавете кориандъра и накълцайте още веднъж.
3. Смесете състава със зеленчуци, сол и оцет. Разделете състава в сухи стерилизирани буркани и ги скрепете. Съхранявайте соса в хладилника.
Рецепта No. 2 - Аджика от сливи
СЪСТАВКИ
-2 супени лъжици доматено пюре
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Измийте и обелете сливите. Нарежете чесъна и пипера с кухненския робот. Добавете захар, сол и доматено пюре. Разбъркайте добре, изсипете състава в емайлирана тенджера, която ще поставите на огъня.
2. Варете пюрето 20 минути от момента, в който започне да кипи, не забравяйте да разбъркате. Налейте аджиката в стерилизирани буркани, закрепете ги, обърнете ги с главата надолу и ги дръжте на топло, докато изстинат.
Рецепта No. 3 - Специално решение
СЪСТАВКИ
-1 чаша 9% оцет за маса
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Нарежете доматите, двата вида чушки, обеления чесън с кухненския робот.
2. Налейте оцета, добавете сол, захар. Разбъркайте. Оставете да престоят 3-4 часа, след това разнесете соса през сухи стерилизирани буркани и ги степнете. Съхранявайте соса в хладилника.
Рецепта No. 4 - Аджика от орехи
СЪСТАВКИ
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Поставете всички съставки в чашата на кухненския робот и ги нарежете.
2. Изсипете получения състав в херметически затворени съдове и ги съхранявайте в хладилника.
Рецепта No. 5
СЪСТАВКИ
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Смелете всички съставки през кухненския робот, включително семената на пипера (изрежете само дръжките и не почиствайте дръжките).
2. Добавете захар, сол, оцет, оставете да престои 50 минути. Разпределете през буркани.
3. Не изисква кипене. Държи се много добре в избата за консерви.
Рецепта No. 6
СЪСТАВКИ
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Смелете всички съставки с кухненския робот. Добавете сол, захар.
2. Оставете състава да престои 2-3 дни, след което добавете оцета. Разбъркайте добре и разпределете през буркани.
Рецепта No. 7
СЪСТАВКИ
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Смелете всички съставки с кухненския робот. Добавете сол, олио и гответе 2 часа.
2. Разпределете състава през стерилизирани буркани.
Рецепта No. 8
СЪСТАВКИ
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Смелете всички съставки с кухненския робот.
2. Варете състава в продължение на 2 часа.
Рецепта No. 9
СЪСТАВКИ
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Измийте и нарежете стръковете пипер, без да почиствате дръжките и семената.
2. Смелете всички съставки с кухненския робот. Добавете оцета, захарта и солта.
3. Оставете да престои 50 минути, след което разпределете през стерилизирани буркани.
4. Не изисква кипене. Съхранявайте в килера.
Рецепта No. 10
СЪСТАВКИ
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Смелете доматите, ябълките, морковите и сладките чушки в кухненския робот, след това варете 1 час.
2. След като заври, добавете захар, олио, люта чушка, чесън и сол. Оставете да заври, не кипете.
3. Можете да добавите повече или по-малко люти чушки на вкус
Нашият екип ви пожелава късмет с вашите близки!