10 най-добри ресторанта в Ереван
Арменците приемат храната сериозно: обичат да ядат и го правят с вкус. Всяко събитие или среща на хора по един или друг начин се върти около храната, защото никой разговор не е завързан на гладно и можете да започнете да говорите, просто като поканите приятеля си да опита нещо. В Армения и особено в Ереван всеки може да намери огромно разнообразие от ресторанти. По-долу има 10 ресторанта, които всеки посетител на града трябва да посети. И така, къде да ядем в Ереван - първите десет!
Нашият двор (Mer Takhe)
Посещението в Армения не би било пълно без традиционния лахмаджун да се топи в устата ви, който често се нарича „арменска пица“. В семплия, интимен и уютен ресторант Mer Taghe тестото е винаги прясно и се прави на място. Именно върху това тънко и кръгло тесто се добавят месо и магданоз, домат и лук. Лимонът се сервира с лахмаджун, който трябва да се изцеди върху съд преди употреба. И заедно с тен, напитка на базата на мацун (арменско кисело мляко), тя ще се превърне в евтино, сърдечно и вкусно ястие. И в Ереван няма по-добро място за това, като Мер Таге.
Адрес: Туманян 21/1, Ереван, Армения, +374 10 580106
Старият Ереван (В Ереван)
Старият Ереван се намира в многоетажна (според арменските стандарти) сграда. Това място е задължително за посещение за тези, които искат да усетят арменското гостоприемство, музика и, разбира се, храна. Ресторантът разполага с богато разнообразие от автентични арменски ястия, включително известната долма, кебап и ишхан (арменска пъстърва). Гостите се посрещат в красиви зали, стилизирани според древните традиции, и всичко това е овкусено с музика на живо от местни банди, изпълняващи на народни инструменти - включително известния дудук. Всеки етаж има свой собствен стил и музика. Старият Ереван е разположен на много удобно място, с изглед към сградата на Операта и Балета.
Адрес: Северно авеню 2, Ереван, Армения, +374 10 529494
Адрес: Movses Khorenatsi 29/2, Ереван, Армения, +374 10 582512
Долмама
Разположен в самото сърце на Ереван, ресторант Dolmama работи усилено от 1998 г. не само за съживяване на древните арменски рецепти, но и за придаване на нов вкус. Отличителна черта на този ресторант, както подсказва името, е арменската долма (или както се нарича в Западна Армения - Сарма): кайма, смесена с ориз, билки и различни подправки и увита в гроздови листа. Долмама обаче реши да добави специална „подправка“ към това ястие, като леко промени традиционната рецепта: вместо кайма се използва филе с добавка на чили и розмарин. Най-вкусен е, когато е подправен с изцеден лимон или мацун (кисело мляко от Ярма).
Адрес: Пушкин, 10, Ереван, Армения, +374 10 561354
Механа "Кавказ"
Kavkaz е механа, където голям брой гости, до 200 души, могат да дойдат, за да почувстват истинско гостоприемство и вкусна храна, съчетана с най-добрите видове коняк и вина от региона. Дори забравените местни ястия оживяват благодарение на усилията на арменски и грузински готвачи, които непрекъснато изучават етнографска литература и други архивни материали. Екипът на „Кавказ“ също придава голямо значение на интериора на своето заведение и се опитва чрез дизайн и снимки да придаде на мястото вид на точно такива таверни, които са били в Ереван и Тбилиси през 19 век. Освен това всяка вечер музикантите изпълняват песните на Саят-Нова, Дживани и Шерами в зала "Източен Маран".