10 класики на френски сладкиши - торта Féerie
Добре известно е, че Франция е известна със своята гастрономия! И не е необичайно да срещнете на улицата, на терасата на пекарна или кафене, турист, опитващ френски сладкиши със страст.
Намерете в тази статия 10 класики на френски сладкиши.
Очевидно имаме много повече от 10 вкусни торти в нашата нежна страна, но си казваме, че имате 10 пръста и следователно 10 добри причини да опитате всички тях !
1 - Париж-Брест
Така че най-романтичният ще си помисли, че тази торта е измислена от сладкар във влак между Париж и Брест, оставяйки сладкия си зъб . а най-алчните ще добавят, че беше 16:00 и че беше много гладен! Не, не си! Париж-Брест наистина е измислен от сладкар, с малкото му име Луис Дюран близо до Париж, който е поръчан от Пиер Жифард, основател на велосипедното състезание, да измисли торта за празнуване на състезанието и неговите ездачи. Идеята за колело за велосипед беше очевидна, поради което първоначалната заоблена форма на този вкусен сладкиш.
Париж-Брест е направен от пралинов маслен крем или крем от прасел муселин, смес от нарязани бадеми, лешници и пудра захар върху легло със заоблени сладкиши. Има и версии на Париж-Брест, заледени с топки сладолед и бита сметана ... 🤤
2 - Millefeuille
Произходът на този вкусен сладкиш остава загадка през хилядолетията! Всички пренесоха рецептата за милфей на византийците! Изводът е, че името му би било оправдано от наслагването на слоеве бутер тесто.
Въпреки че няма хиляда листа и толкова по-добре за сглобяването, за да направите перфектен милфей, ще ви трябват 3 слоя бутер тесто, между които ще се плъзгат 2 слоя сладкарски крем (наличен по ваше желание: кокос, пралине, плодове, мока, карамел, бадем, ванилия и др.) Отгоре ще се обледе с пудра захар или фондан.
@ култура-криза
3 - Операта
L’Opéra е сладкиш, направен от 3 квадрата бисквитка Mona Lisa, напоена с кафе сироп, кафе маслен крем и шоколадов ганаш. Твърди се, че малкото му име се дължи или на формата му, много подобна на сцената в Опера Гарние, или в знак на почит към танцьорите от Операта, дошли в магазина. (гурме!) Тази торта може да изглежда досадна, но е доста проста за приготвяне.
@encoreungateau
Макар и вкусна, с тази торта не бива да се прекалява и в този случай ще изглеждате като малко плъхче, но не непременно Opera! 😅
4 - Ягодата
Така че произходът на ягодата остава загадка! Но така или иначе изисканият му вкус не е такъв. Просто трябва да намерите перфектния баланс между пандишпана, муселовия крем и ... и ... и ... ягодите! Да, това е добре, което следвате! Независимо дали го правите кръгъл или квадрат, забавлявайте се на обездката. Още веднъж, това е лесна рецепта за приготвяне.