10 изненадващи ползи от киселото мляко; Блог
Поддържа костите ви здрави
Киселото мляко е добър източник на калций и витамин D, и двата много важни за поддържането на здрави кости. За деца и юноши киселото мляко може да осигури калция, необходим за изграждане на костите, а при възрастни помага да се предотврати загубата на костна плътност, която се среща естествено с възрастта.
Диета с високо съдържание на калций може да предотврати остеопороза и костни фрактури, които могат да се появят с възрастта.
Добър източник на протеин
Киселото мляко е богато на протеини, които са важна част от здравословното хранене. Протеините осигуряват на тялото незаменими аминокиселини за създаване на мускули и други структури. Поради тази причина киселото мляко е идеална закуска след спортни тренировки.
Киселото мляко е добър вариант за тези, които не ядат месо и нямат откъде да си набавят необходимия протеин.
Това е полезно за здравето на червата
Киселите млека, които съдържат активни култури, съдържат „добри“ бактерии, които помагат за защита на червата по различни начини. Чрез запълване на червата със здрави бактерии, ползите могат да се видят в случай на запек, диария, възпалителни заболявания на червата или дори непоносимост към лактоза.
Киселото мляко също може да осигури добри бактерии за попълване на червата, след лечение с антибиотици, които биха могли да убият естествените бактерии.
Може да намали риска от високо кръвно налягане
Установено е, че приемът на нискомаслено кисело мляко е свързан с по-малко случаи на високо кръвно налягане. Първоначалното проучване е направено с мляко, но изглежда, че същите резултати се получават и в случай на консумация на обезмаслено кисело мляко.
Това може да увеличи ситостта
Поради високото си съдържание на протеини, киселото мляко е храна, която ще ви засити по-дълго. Проучване от 2006 г. установява, че киселото мляко създава по-голямо усещане за ситост от плодовете с плодов аромат или млечните продукти.
Той може да помогне за предотвратяване на инфекции
По едно време се предполага, че киселото мляко, съдържащо активния щам на бактериите Lactobacillus, може да помогне за предотвратяване на вагинални инфекции.
Трябва да се отбележи, че не всички кисели млека съдържат тази активна култура и че са необходими допълнителни проучвания, за да се намери най-ефективният начин за въвеждане на бактерии Lactobacillus в организма, за да се намали рискът от инфекции.
Най-често може да се консумира от тези с непоносимост към лактоза
Въпреки че киселото мляко съдържа и лактоза, то често се толерира от хора с непоносимост към лактоза. Поради това е добър начин хората с непоносимост към лактоза да си набавят калций, витамин D и протеини.
Противоракови свойства
Предполага се, че консумацията на кисело мляко може да бъде свързана с намален риск от рак на дебелото черво. Има и някои предположения, че киселото мляко може да е свързано с по-ниска честота на рак на горната част на стомашно-чревния тракт, но това трябва да бъде потвърдено от допълнителни проучвания.
Възможно подобряване на имунитета
Проучванията върху ефекта на киселото мляко и съдържащите се бактерии предполагат възможно подобрение или по-малък риск от заболявания като рак на дебелото черво, астма или стомашно-чревни заболявания.
Въпреки че повечето изследвания досега са били извършвани върху животни и са необходими допълнителни проучвания, за да се потвърди тяхната ефективност при хора, има доста голяма вероятност киселото мляко да има благоприятен ефект върху имунитета.
Може да помогне при отслабване
Възможно е този ефект да се дължи отчасти на ефекта върху ситостта, но също така има възможност активните култури и тяхното въздействие върху червата също да играят роля.
Този пост беше публикуван в петък, 10-ти януари 2014 г. в 14:28 ч. И се намира под „Здравословно хранене“. Можете да проследите отговорите на този запис чрез RSS 2.0 емисията. Можете да оставите отговор или обратна връзка от собствения си сайт.