10 интересни неща за тиквата
Ако изберете младата версия, няма нужда да премахвате семената им, освен това можете да се насладите на славните жълти цветя със зелени ребра, които са специални, пържени. Внимателен! Цветята трябва да са в добро състояние, да не са сухи или изсъхнали.
Съхранявайте в найлоновата торбичка, в отделението за зеленчуци в хладилника, тиквичките могат да издържат в добро състояние около 4 дни.
Ето няколко интересни неща за тиквата:
1. Тиквите съдържат 95% вода;
2. Тиквички има само 25 калории, в сравнение с печен картоф, който има например 130 калории;
3. Малки тиквички нямат семена, но големите се почистват лесно, за да се запълнят;
4. Зелено-жълтите тиквички запазват цвета си дори след готвене;
5. Най-простият начин за приготвяне на тиквички: нарежете ги на тънки филийки, сложете ги на скара и сервирайте със сос от зелен чесън;
6. Цвете на тиквички годен за консумация. Пържените тиквени цветя се считат за деликатес;
7. Според информация, подкрепена от Световната здравна организация, хранителните вещества и витамините, съдържащи се в тиквата, могат да помогнат за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания;
8. В случая на тикви, по-голямото не означава непременно по-добро. Малките или средните са най-вкусни, а тези с по-тъмен цвят са по-богати на хранителни вещества;
9. Те нямат мазнини, нито холестерол, богати са на витамин С и съдържат повече калий, отколкото банан;
10. Вари се много бързо, поради високото съдържание на вода;
Можете да приготвите по много начини: печени, приготвени на пара, варени, на скара, пържени, пюрирани или консумирани сурови в салати.
Ако ви липсва вдъхновение, по-долу имате колекция от рецепти.