10 идеи за пица без тесто
Пица, обичаш я. И ако има едно ястие, без което е трудно да се направи преди периода на бикини, това е той.
И да, всяка година е същото. Опитваме се да внимаваме, щом пристигне пролетта, да разкрием красиви крака това лято. Хей, удоволствието също и преди всичко идва от чиниите !
Затова ви предлагаме малко вдъхновение да прегледате пицата с по-малко мазнини. Много зеленчуци, без тесто, ние намираме по-голямата част от нашата скъпа маргарита, по-малко вина.
1 - Пица на тортила
Състав:
2 супени лъжици настърган кашкавал
1 щипка риган
1 шепа звънец, нарязани на ивици
100 г шунка на кубчета
120 г моцарела
4 супени лъжици доматен кулис
2 царевични тортили
Рецепта:
Загрейте фурната си на 200 градуса.
Подредете вашите тортили върху лист за печене и с гърба на една супена лъжица намажете доматения сос на тънък слой.
Нарежете моцарелата си на малки парченца и я поръсете върху всяка тортила. Добавете нарязаната на кубчета шунка, резенчетата чушки и настърганото сирене.
Печете при 180 ° C (термостат 6) на скара за 10 минути или докато сиренето се разтопи и леко препече.
Сервирайте със зелена салата и леко червено вино.
2 - Пица карфиол
Състав:
1 малък карфиол
1 голямо яйце или 2 малки
30 г фин настърган пармезан
1 стрък босилек
Сол и черен пипер
1 топка моцарела
1/4 зелени тиквички
1 супена лъжица доматено пюре
2 или 3 връзки агнешка салата
2 стъбла босилек
3 или 4 супени лъжици сухо козе сирене
Сол и черен пипер
Зехтин
Рецепта:
Нарежете карфиола на малки букети (запазете горната част на букета и отстранете стъблата). Смесете букетите, докато се редуцират до грис.
Сварете тенджера с подсолена вода и варете карфиола в нея за 3 минути.
Изцедете ги и ги пуснете под студена вода. Обърнете карфиола върху чиста кърпа за чай. Затегнете чаената кърпа, настоявайки, защото колкото повече се отцежда карфиолът, толкова по-добра ще бъде пицата.
Изсипете съдържанието на кърпата за чай в купа за салата, добавете яйцето, пармезана и ситно нарязания босилек. Сол и черен пипер след това смесете всичко.
В тава за пица поставете хартия за печене, в която ще поставите карфиола. Уплътнете с гърба на лъжица и след това с дланите си.
Печете във фурна, загрята до 190 градуса за около двадесет минути, "тестото" трябваше да придобие красив златист цвят.
Нарежете грубо моцарелата и настържете тиквичките. Изцедете всичко в абсорбираща хартия, настоявайте отново, в противен случай пицата ви ще се удави. Смесете концентрата с доматеното кули и го разпределете в стил пица. Поръсете моцарелата, след това тиквичките.
Винаги се връщайте във фурната при 190 градуса за 10 минути. Поръсете с агнешка салата, босилек и сирене. Подправете по ваш вкус и завършете със струйка масло.
3 - Пица с моркови
Състав:
Загрейте фурната до 200 ° C.
Застелете тава за пица с хартия за печене. Книга.
Смесете морковите в кухненски робот.
Вземете настърганите моркови и с кърпа изстискайте, за да извлечете цялата възможна вода.
Поставете моркова в купа.
Добавете чесъна, моцарелата и яйцето и разбъркайте, докато се смесят добре.
С шпатула разпределете морковената смес върху подготвения лист бисквитки в кръг.
Печете 10 до 12 минути, докато всичко започне да покафенява и повърхността изсъхне.
Върху него поставете всички елементи от пълнежа.
Върнете във фурната за 5 минути.
Изключете фурната и оставете пицата за 1 до 2 минути, за да завърши готвенето.
Извадете от фурната и оставете да престои няколко минути преди да нарежете и сервирате.
4 - Пица-патладжан
Състав:
2 големи патладжана
6 супени лъжици доматен кулис
Около петнадесет чери домата
1/2 хляб с моцарела
1 прясно козе сирене
1/2 връзка босилек
От заатар
Зехтин
Рецепта:
Загрейте фурната до 200 ° C.
Нарежете патладжаните на филийки с дебелина добър сантиметър и ги поставете върху лист за печене. Поръсете със струйка зехтин, сол и печете 20 минути.
Извадете патладжаните от фурната, разпределете ги върху доматите, след това добавете нарязаната моцарела, козето сирене на парчета и чери доматите, разрязани наполовина.
Поръсете със заатар.
Печете 10 до 12 минути при 210 градуса.
Разнесете отгоре няколко листа босилек преди сервиране.
5 - Пица с тиквички
Състав:
3 яйца
3 чаши нарязани тиквички
1 щипка сол
200гр моцарела на кубчета
2 глави лук
1/2 ситно нарязан лук
Риган
Пресни стъбла на босилек
3 супени лъжици настърган пармезан