10 Хранителни заблуди (че определено ядете) Минималистичен пряк път
Не всеки има желание или време да изучава диететика. И все пак ...
много от нас повторете добър съвет по темата, която преди това ни бяха дадени от така наречените специалисти, спортисти, майка ни или приятели ... добър съвет ... предимно погрешно !
Веднъж днешният пост не е 100% мой. Това е резюмето на оригинална статия на Мартин Беркхан, прекъсващ спортен треньор на гладно с фотошопирана физика (добре, просто ревнувам).
Информацията, която той развива там, ми се струва толкова важно и срещу зърното, че трябваше да ги споделя с вас.
Ако си прекарвате добре пред вас, ви препоръчвам да прочетете оригиналната статия на английски или пълния й френски превод във форума All Musculation.
За тези, които нямат време за да задълбая в дълго четене, исках да го направя тук възможно най-краткото резюме.
Топ 10 заблуди за храната:
1 - Храненето по-често засилва метаболизма
Всеки път, когато ядем, метаболизмът ни се засилва, защото е необходима енергия, за да поеме енергията.
Въз основа на този очевиден биологичен парадокс, много "експерти" препоръчват лека закуска през целия ден, за да поддържаме телата си в състояние на вътрешно горене.
Проучванията обаче показват, че след 24 часа няма разлика в енергийните разходи абсорбция не е наблюдавана между тези, които ядат 3 пъти, 6 пъти или дори 9 пъти на ден.
Не, не можем да изневеряваме с тялото си: яденето повече не изгаря повече калории.
2 - По-малките ястия, консумирани по-често, помагат за овладяване на глада
Това твърдение всъщност идва от изследвания на протоколи за изследвания много далеч от реалистичен начин на живот. Оптималната честота на ежедневните хранения е напълно субективно нещо, което в идеалния случай се открива чрез личен опит, в зависимост от начина на живот на всеки човек.
Противно на това твърдение другаде, много практикуващи периодично гладуване, включително аз, откриваме това чувството за глад намалява когато ядем по-малко.
3 - Няколко малки хранения балансират нивата на кръвната захар
Нашите мозъци се нуждаят от глюкоза, за да функционират. В резултат на това мнозина смятаха, че е необходимо да се яде много редовно поддържайте минимално ниво на захар и избягвайте да завършите като безмозъчни ларви.
Нищо чудно с всичко, което натъпквате като захар ...
Противно на общоприетото схващане, нивото на кръвната захар при здрави хора без диабет е много стабилна. Той не танцува по цял ден и няма да започне да пада внезапно, ако отидете няколко часа, без да ядете ... дори ден ... или дори седмица, за да кажете истината, защото от 84 часа гладуване мозъкът се адаптира и използва кетони (от мастните депа) също толкова ефективно.
Представете си последиците от еволюцията на човешкия вид, ако станем глупави веднага щом трябва да прекосим пейзаж без плодове или дивеч. !
Истинска хипогликемия, както д-р Херинг си спомня в безплатната си електронна книга „Fast-5“ е много по-рядко, отколкото си мислите.
4 - Когато постим, тялото преминава в "режим на глад"
Същият аргумент като за предишното погрешно схващане. Период от по-малко от седмица без храна не заслужава да бъде призован глад (1st World Problems ...) и не забавя метаболизма.
И обратно, след 36 часа на гладно, секрецията на епинефрин и норепинефрин се увеличава значително, което изостря нашите възприятия и ни кара да искаме да бъдем активни, което беше добре за нашите предци, които трябваше да ходят на лов за няколко дни.
5 - Трябва да се храните на всеки 3 часа, защото тялото може да абсорбира само 30 g протеин наведнъж
Ето един често срещан мит в общността по културизъм, който често ще видите свързан с протеиновите им шейкове и осемте им дневни ястия от месо и яйца.
Ако беше правилно, че тялото може да абсорбира само 30g протеин на хранене, което тялото ни не би могло да изгради до днес.
Истината е, че получаването на повече протеини просто ще отнеме повече време да ги смила и използва.
Храносмилането на "стандартно" хранене (с въглехидрати и рафинирани продукти) все още е непълна 5 часа по-късно. Аминокиселините продължават да се отделят в кръвния поток и да се абсорбират от мускулите.
Като част от здравословната диета, пълна с фибри и високо съдържание на протеини, истинското храносмилане ще отнеме още повече време.
6- Когато постим, тялото канибализира мускулите
Това явление, т.нар мускулен катаболизъм, възниква, когато запасът от гликоген в черния дроб се изчерпва. то е постепенен процес и което изисква свещен период от истински бързо (прегледайте предишните точки), преди да станете наистина опасни.
Начините да се избегне това са много прости:
- Практикувайте редовно физическо натоварване
- Яжте качествена диета, богата на протеини
- Предпочитайте кратки периоди на гладуване (по-малко от седмица)