10 хранителни мита, развенчани на n; не е от там; общежитие

Не напуснахме хостела

Кафяви, бели и пъдпъдъчи яйца

Снимка: iStock/ВладиславСтарожилов

Не, спанакът не е източник на желязо, не е обида за Попай. Това е един от хранителните митове, които диетологът Каролин Монду развенчава.

10 твърдения за храна, които не издържат

1. Спанакът е чудесен източник на желязо
За съжаление, спанакът не е особено богат на желязо (около 0,8 mg за чаша срещу 2,2 mg за говеждо месо). Освен това желязото от растителни източници не се усвоява добре от нашата система.

2. Захарта прави децата хиперактивни
Не! Плодовете също са с високо съдържание на захар, но децата не се вълнуват супер, след като ядат добро ябълково пюре. По-скоро дейностите, свързани с консумацията на много сладки продукти, правят децата хиперактивни.

3. Кафявото яйце е по-питателно от бялото яйце
Всъщност цветът на черупката на яйцата зависи от породата кокошка, която е снесла яйцето. Няма ефект върху хранителната стойност.

4. Обезмасленото мляко е с по-ниско съдържание на протеини от пълномасленото мляко