10 храни за заместване на месото, когато сте вегетарианец според диетолог Праскови
Ако планирате да станете вегетарианец или ако вече сте такъв, ето как да замените месните протеини, за да останете здрави според диетолога Maïa Baudelaire.
Съвестта ви работи върху вас от известно време, но това е, решено е, вие искате да станете вегетарианец! По идеологически или здравословни причини сте избрали да се хванете и да спрете да ядете животинска плът. Но бъдете внимателни, ако сте вегетарианец, не означава, че просто трябва да спрете да ядете месо и да ядете тестени изделия и ориз всеки ден. За да останете здрави и да избегнете недостатъци, трябва да коригирате диетата си, за да намерите по-специално други източници на протеин.. Аминокиселините, съдържащи се в протеините, са от съществено значение за човешкото тяло, затова е от съществено значение да ги поддържате във вашата диета. За да се компенсира липсата на животински протеини, е необходимо да се комбинират ежедневно бобови растения (леща, нахут, нарязан грах, боб, соя, боб) И зърнени култури (хляб, ориз, тестени изделия, царевица, овес, грис, киноа, елда). Ето го 10 храни, за да избегнете грешки !
Сейтан
Seitan е храна, направена от пшеничен протеин, така че внимавайте, че не е подходяща за диета без глутен! Но ако не сте непоносими, продължете, защото протеините, съдържащи се в сейтан, са сравними с тези в месото. Малката екстра: тя е с ниско съдържание на мазнини и сол. Той е звездата на веган диетите !
В чинията: замества бялото месо.
Леща за готвене
Богата на протеини, желязо и магнезий, лещата е добра.
В чинията: като акомпанимент (студен или горещ) в dhal, пържола, супа, салата. Да се допълни със зърнени храни.
Бял, червен или черен боб
Богат на фибри и ниско съдържание на мазнини, бобът дава по-дълго усещане за ситост. Перфектно, ако сте гладни през цялото време;-)