10 храни срещу кръвни съсиреци
Учените са доказали, че храненето сериозно влияе върху развитието на сърдечно-съдови заболявания. Но ако по-рано се смяташе, че холестеролът играе основна роля в развитието на инсулт или инфаркт, днес учените имат неопровержими доказателства, че това са тромботични фактори. Тромботичните фактори в някои храни влияят върху потока, вискозитета и лепкавостта на кръвта. По този начин храненето е в състояние да контролира процеса на образуване на кръвни съсиреци.
10 храни за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци:
Лукът предотвратява образуването на кръвни съсиреци под всякаква форма - суров, варен, пържен. Само 60 грама лук са достатъчни, за да неутрализират ефекта дори на най-дебелото хранене. Кверцетинът, който се съдържа в лука, е мощен антиоксидант, който може да блокира образуването на кръвни съсиреци. Научно доказано е, че хората, които редовно ядат лук, не стават жертва на инфаркти и инсулти. Най-голямо количество кверцетин се съдържа в жълтия и червения лук, в белия е по-малко. Лекарите препоръчват да добавяте лук към ежедневната си диета. Особено важно е да добавяте лук към мазни храни.
Чесънът е един от най-мощните антикоагуланти поради съдържанието на вещество, наречено аджоен. Но за да може това вещество да влезе в тялото в необходимото количество, трябва да се придържате към някои правила при приготвянето на ястия с чесън:
- По-добре е да смачкате чесъна, а не да го накълцавате, тъй като това помага да се освободи алицинът, който след това се превръща в айоен.
- Чесънът може да се запържи малко, тъй като топлинната обработка помага да се освободи аджоенът.
- Препоръчително е да готвите чесън с домати и други зеленчуци, които са кисели. Също така помага да се освободи ajoen.
Мастните киселини като Омега-3, които се намират в рибите, блокират образуването на кръвни съсиреци. Достатъчно е да ядете 20 грама мазна риба дневно, за да намалите наполовина риска от инфаркт! Най-добрият начин за приготвяне на риба е да се направи пастет от нея.