10 храни с ниско съдържание на мазнини, които всъщност са вредни за вас
10 храни с ниско съдържание на мазнини, които всъщност са вредни за вас
Много хора свързват термина „с ниско съдържание на мазнини“ с добро здраве или здравословни храни.
Някои хранителни храни, като плодове и зеленчуци, са естествено с ниско съдържание на мазнини.
Преработените храни с ниско съдържание на мазнини обаче често съдържат много захар и други нездравословни съставки.
Ето 10 храни с ниско съдържание на мазнини, които са вредни за вас.
1. Сладка зърнена закуска с ниско съдържание на мазнини
По някакъв начин зърнените закуски изглеждат като здравословен начин за започване на деня.
Например те са с ниско съдържание на мазнини и обогатени с витамини и минерали. Опаковката съдържа и здравни претенции като „съдържа пълнозърнести храни“.
Повечето зърнени храни обаче са заредени със захар. В раздела за съставките захарта обикновено е вторият или третият елемент в списъка, което означава, че присъства в големи количества.
Всъщност доклад от 2014 г. на "Работната група по околната среда" установява, че зърнените храни за студена закуска средно съдържат почти 25% тегловно захар.
Освен това не трябва да се притеснявате само за бялата захар на маса. Бялата захар, кафявата захар, царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза и медът съдържат фруктоза.
Прекомерните количества фруктоза са свързани с повишен риск от затлъстяване, сърдечни заболявания, бъбречни заболявания, диабет тип 2 и други здравословни проблеми (1).
Също така, „най-здравословните“ зърнени храни с ниско съдържание на мазнини може да са едни от най-тежките нарушители.
Например, половин чаша (49 грама) гранула с ниско съдържание на мазнини съдържа 14 грама захар. Това означава, че 29% от общите калории са захар (2).
Заключение: Сладките, нискомаслени зърнени закуски са с високо съдържание на захар, включително „здравословни“ сортове като мюсли.
2. Ароматизирани кафета с ниско съдържание на мазнини
Кафето е една от най-здравословните напитки, които можете да пиете.
Той съдържа антиоксиданти, които защитават сърцето и е свързан с по-нисък риск от диабет тип 2 (3, 4).
Кафето също съдържа кофеин, който може да подобри умственото и физическото представяне, като същевременно увеличава скоростта на метаболизма (5, 6).
От друга страна, високото съдържание на захар в ароматизираните кафета с ниско съдържание на мазнини може да навреди на здравето.
Например, 16-унция (450 грама) чаша нискомаслена мока съдържа само 2 грама мазнини, но огромен 33 грама захар. Това е 57% от общите калории (7).
Тази напитка не само осигурява тежка порция фруктоза, но е в течна форма, която изглежда особено вредна за здравето (8).
Течните калории не са толкова задоволителни, колкото калориите от твърди храни. Те насърчават по-висок дневен прием на калории, което може да доведе до наддаване на тегло (9, 10).
Заключение: Добавянето на захар към кафето превръща здравословната напитка в такава, която може да доведе до наддаване на тегло и заболявания.
3. Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
Киселото мляко има дългогодишна репутация на здравословна храна.
Проучванията показват, че обикновеното кисело мляко може да помогне при загуба на тегло и да подобри телесния състав, отчасти чрез увеличаване на нивата на пълнота на хормоните GLP-1 и PYY.
Сладкото кисело мляко с ниско съдържание на мазнини обаче съдържа твърде много захар, за да се счита за хранителен избор.
Всъщност много видове нискомаслено кисело мляко и обезмаслено кисело мляко са с високо съдържание на захар като десерти.
Например, 8 унции (240 грама) обезмаслено кисело мляко с ароматизирани плодове съдържа 47 грама захар, което е почти 12 чаени лъжички. За сравнение, еквивалентна порция шоколадов пудинг има 38 грама захар (12, 13).
Киселото мляко с ниско съдържание на мазнини също съдържа конюгирана линолова киселина, съединение, открито в млечните мазнини, което може да причини загуба на мазнини (14, 15).
Заключение: Обикновеното пълномаслено кисело мляко е полезно за вас, но подсладеното кисело мляко с ниско съдържание на мазнини може да бъде с толкова високо съдържание на захар, колкото десертите
Дресингът с ниско съдържание на мазнини
Дресингът подобрява вкуса на суровите зеленчуци и може да подобри хранителната стойност на салатата.
Традиционните салатни дресинги са с високо съдържание на мазнини, което помага на тялото ви да усвоява мастноразтворимите витамини A, D, E и K.
Освен това мазнините ще ви помогнат да усвоите антиоксиданти от храни като листни зеленчуци, моркови и домати (16,17).
За разлика от тях, превръзките с ниско съдържание на мазнини и превръзките без мазнини не добавят никакви ползи за здравето на вашата храна.