10 храни, които са с изненадващо високо съдържание на въглехидрати Ами; годни
Започнали ли сте диета с ниско съдържание на въглехидрати? Трябва да се изненадате, че не само трябва да изгоните тестените изделия, хляба, картофите и шоколада от диетата си, тъй като значителна част от храните съдържат много въглехидрати.
Разбира се, не всички въглехидрати са еднакви. Рафинираните въглехидрати, като бял хляб или тестени изделия, губят ценните си хранителни вещества по време на обработката. За съжаление, той включва и фибри, които забавят храносмилателния процес и спомагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар. За разлика от тях, сложните въглехидрати се подлагат на минимална обработка, запазвайки фибри и други важни хранителни вещества. По този начин те осигуряват усещане за ситост, помагат ви да отслабнете и намаляват риска от развитие на диабет. За съжаление това също са въглехидрати, така че ако сте на кетогенна диета например, можете да кажете сбогом и на тях.
Храните по-долу са истински въглеродни бомби, колкото и да са невероятни, но те имат много повече от този макроелемент, отколкото голяма филия пълнозърнест хляб (съдържащ 14 g въглехидрати).
1. Сладки картофи
27 г въглехидрати в средно голямо парче
Днес най-модерната храна днес несъмнено е сладък картоф, който се счита за един от най-здравословните въглехидрати. Вярно е, че е пълен с витамини А, С, калий и фибри, но независимо от качествения източник на хранителни вещества, той все още е въглехидратна бомба.
2. Киноа
20 г въглехидрати в половин чаша варена киноа
Киноата е много популярна гарнитура поради впечатляващото си съдържание на протеини и бавно абсорбиращи се въглехидрати, но това не означава, че може да бъде включена в диета с ниско съдържание на въглехидрати. Половин чаша варена киноа съдържа същото количество въглехидрати като същото количество варени макарони.
3. Бобови растения
20 g въглехидрати в половин чаша варена леща, 22 g въглехидрати в половин чаша нахут
Повечето бобови култури се смятат за здравословни източници на растителен протеин, но също така си струва да забравите за съдържанието на въглехидрати. Имайте предвид, че дори малка част от тях съдържа 20-22 г въглехидрати следващия път, когато ядете зеленчуци или поискате боб и нахут за вашата салата.