10 храни, които никога не измивате, могат да бъдат опасни
Със сигурност има много хора, които са чували в детството си, че си струва да измием съставките преди да започнем да готвим, защото по този начин може да се избегне хранително отравяне и да се премахнат вредните бактерии преди употреба. Но в някои случаи с прането правим повече вреда, отколкото полза. Показваме ви кои храни никога не трябва да се променят.
Според данни от ноември м.г. 1,8 милиона тона, около 68 килограма хранителни отпадъци на глава от населението се генерират всяка година, което би било достатъчно за изхранване на 400-450 хиляди в нужда. Ето защо е важно да използваме правилно набавените съставки, да не купуваме повече от необходимото и да го купуваме, да го използваме и да не кацаме в кошчето.
Освен това сме финансово болни, ако продуктът, който купуваме, попадне на врата ни или ако храната, направена от него, не се обработва правилно, трябва да го изхвърлим. Според Централната статистическа служба потребителските цени продължават да растат в Унгария. Според последните данни през август 2018 г. цените са били средно с 3,4 процента по-високи от година по-рано.
Заради портфейлите и здравето си, затова е важно да се уверим, че използваме това, което купуваме правилно. Преди готвене, първото нещо, което трябва да направите, е да си измиете ръцете, след което можете да изплакнете съставките - мнозина биха го нарязали. Има много хора, които измиват съставките под течаща вода: месо, зеленчуци. Измиването на определени храни обаче може да доведе до растеж на бактерии. Ще ви покажем кои храни е по-добре да не се слагат под чешмяна вода преди приготвяне.
1. Гъби
Гъбите са супер абсорбиращи и веднъж изложени на вода е почти невъзможно да изсъхнат. Ако гъбата се измие, тя ще абсорбира много вода и нито вкусът, нито текстурата й ще бъде такава, каквато би била без измиване. Вътрешен казва направо, че измитата гъба става подобна на напоена гъба и става отвратителна. Ето защо, ако гъбата изглежда земна, мръсна, избършете я със суха кухненска кърпа, това е достатъчно.
2. Предварително опакована салата
Повечето предварително опаковани смеси за салати показват, че продуктът вече е измит, което означава, че няма нужда да го потапяте отново. В същото време не нанесохме никаква вреда при измиването на зеленчуците още веднъж за безопасност.