10 храни, които не трябва да се поставят във фритюрник с вилица и бикини
1/Орехово масло
Маслото за пържене трябва да издържа на температура от 160 до 180 ° C. Това, което мнозина не знаят, е, че повечето масла могат да се използват, пържене в дълбочина не е запазено изключително за фъстъчено масло или слънчогледово масло ! Зехтин, масло от рапица, масло от гроздови семки, сусамово масло (...), всички са разрешени с изключение на орехово масло. Тя риск от привкус на гранясване към препарати. Знам го !
2/Чушки
Запържете пресни чушки, няма проблем, можете ... За разлика сушени чушки които в никакъв случай не трябва да се готвят във фритюрник. По какви причини? Защото капсаицин, който съдържат е химично вещество кой е много летливи. Ако е прегрял, очите както и гърлото може сериозно ужилване или горя. Ето защо е по-добре да ги избягвате, дори ако тези странични ефекти в крайна сметка се изчерпят ...
3/Масло
Твърди мазнини като Масло или маргарин издържат и на високи температури. Ако обаче искате да ги използвате за пържене, трябваРазтопете предварително в тенджера преди да ги добавите към своя фритюрник. В противен случай те може бързо да изгори и да „почернее“. Това е много вредно за вашето здраве !
4/Пържени картофи все още замразени
The замразени пържени картофи съдържат много лед. Можете, разбира се, да ги изпържите, ако и само ако сте разклатете ги предварително над мивката за да ги освободи от излишния лед. Тогава просто трябва деликатно ги потопете във вашето масло за пържене. Вземете го бавно, защото в противен случай маслото ви ще заври, изпръска и ще ви изгори. !