10 гр; Разберете защо ябълковият сайдер е готин
Във Франкфурт ябълковото вино е националната напитка. Но за напитката с многобройните й имена може да се каже много повече.
От Вера Кухлер
1. Ябълковият сайдер е здравословен „Една ябълка на ден държи лекаря далеч“ - защо това трябва да е по-различно с ябълковото вино? Твърди се, че любимата напитка на Frankfurters има някои положителни ефекти, въпреки че те не са научно доказани - някои може да са известни от личен опит. Всеки, който някога е пил жажда, знае, че сайдерът е полезен за храносмилането. Казва се, че напитката предотвратява стомашни и чревни заболявания, понижава кръвното налягане и нивата на мастна кръв, стимулира метаболизма и повишава потентността. Горещият ябълков сайдер с канела, захар и лимонов сок също се казва, че помага при настинки - определено звучи доста вкусно.
2. Ябълковият сайдер ви прави слаби Бирено коремче? Пиещите сайдер не знаят това! И не защото те са естествено съзнателни фигури същества. За разлика от бирата или виното, сайдерът просто има значително по-малко калории. Докато една четвърт литър бира трябва да съдържа около 110, а една четвърт литър червено вино около 170 калории, същото количество ябълково вино съдържа около 85 калории. И нека не се шегуваме: кой пие четвърт литър бира?
3. Ябълковият сайдер има ниско алкохолно съдържание Сайдерът е смилаем, също поради ниското си съдържание на алкохол - в края на краищата напитката има само 5,5 процента. Смесена с вода, т.е. "кисела", напитката също е идеалното средство за утоляване на жаждата.
4. Ябълковото ябълково вино е просто домашно приготвено Не е нужно много, за да си направите сайдер. Ябълки, захар, вода, мъст, млечна киселина, чиста мая се поставят в подходящ съд за ферментация с ферментационен уплътнител, например пластмасова кутия, и оттам насетне просто отнема време. Процесът на ферментация отнема около пет до шест седмици.
5. Националната напитка има собствена трамвайна линия Ebbelwei Express се движи по улиците на Франкфурт от 1977 г., минавайки различни забележителности. Градска обиколка в трамвая, известна още като "das Ließche", ще ви отведе покрай Römer и зоологическата градина, пресича Главната до Заксенхаузен и обратно до главната жп гара.
6. Ябълковият сайдер има своя мярка! За някои напитки се нуждаете не само от подходящата чаша, но и от собствената си мярка: типичната чаша за ябълково вино, "Schobbe", побира 3/8 литра. Междувременно има все повече чаши за ябълково вино с вместимост от четвърт литър. Ако искате да бъдете истински професионалист, не разполагате само с класическия „оребрен“, но и с Бембел и „капак“ в кухненския шкаф - и „Франкфуртският триумвират“ е готов.
7. Сайдърът има собствена сграда Типичната чаша за ябълково вино във Франкфурт е не само на рафтовете на местните таверни с ябълково вино. В Westhafen също има почти голям екземпляр. Кулата Вестхафен в народите се нарича "оребрена". Външната фасада обаче е изградена от триъгълници. Rauten би било типично ябълково вино.
8. Който пие сайдер, подкрепя околната среда Хесианските преси за плодове се ангажират с опазването на овощните градини. Правейки сок или вино от ябълки, има по-голям шанс овощните градини да бъдат запазени в бъдеще. Поради това пиещите сайдер косвено допринасят за опазването на природата.
9. Ябълковият сайдер наистина се празнува Отделен фестивал е посветен на националната напитка през лятото. Тогава всичко в центъра на града около Hauptwache се върти около сайдер. Тази година фестивалът вече приключи, но през август 2017 г. фестивалът ще влезе в своя седми кръг. Времето за изчакване до следващия "Apfelwein Weltweit" е по-кратко. Международният панаир на сайдер ще се проведе за девети път през март 2017 г.
10. Има ли сайдер само във Франкфурт? Шегуваш ли се? Сериозен ли си, когато казваш това! Той има много имена във Франкфурт: Äppelwoi, Ebbelwoi, Äppler, Schoppe или Stöffche. Под името "Cidre" или "Sidra" можете да намерите и ябълковото питие извън границите на Хесен. Независимо дали във Франция, Япония, Дания, Канада, Испания, Латвия или Полша - ябълковото питие е популярно в различни страни.