10 фалшиви приятели за отслабване Кухня AZ
Едно от първите неща, които трябва да направите, когато искате да отслабнете (или просто да следите теглото си), е да се научите да разпознавате леките и здравословни храни (като плодове, зеленчуци, бяло месо и т.н.) мазни храни, които са вредни за фигурата и здраве (като нездравословна храна, пържени храни, студени пържоли и др.).
Да, но за съжаление не всичко е толкова просто. Наистина, за да не улесним работата си, в света на слабината има така наречените „фалшиви приятели“. Добре е да знаете: храни, които изглеждат здравословни, нискокалорични и отлични за фигурата, но които в действителност са много по-малко светли, отколкото изглеждат и се стремят само да изпаднат в паника иглата на кантара !
За да ни помогне да не се заблуждаваме от тези предатели и серийни убийци, CuisineAZ направи списък с 10 фалшиви приятели за отслабване, които да знаем.
На хартия богатият на какао тъмен шоколад (поне 65% какао) е много по-добър за линията от неговите колеги с млечен и бял шоколад. Логично: колкото повече шоколад има високо съдържание на какао, толкова по-малко ще е богат на захар. Мечтата на гастрономите, които обичат шоколадовите удоволствия. Да, но. Трябва да знаете, че колкото по-богат е шоколадът в какаото, толкова по-сладък ще бъде със сигурност, но толкова повече ще е богат на мазнини. Изведнъж яденето на тъмен шоколад, за да запазите фигурата си, е абсолютно безполезно, тъй като избягвате въглехидратите, но зареждате с липиди. Ооо.
На хартия зехтинът е най-здравословното масло в света. И един от най-добрите за здравето, тъй като е богат на мононенаситени мастни киселини, за които е известно, че повишават добрия ни холестерол и защитават сърдечно-съдовата ни система. Да, но. дори ако мононенаситените мастни киселини, съдържащи се в зехтина, са добри мазнини, те въпреки това са мазнини, а зехтинът е много калоричен продукт. Освен това, противно на общоприетото мнение, то е толкова калорично, колкото слънчогледовото, лененото или рапичното масло: около 90 kcal на лъжица, кач.
На хартия нискомаслените кисели млека имат всичко за удоволствие: независимо дали са тези „без добавени захари“ или тези, които са „с ниско съдържание на захари“, ние си казваме, че тяхната калорична стойност поне е трябвало да бъде намалена наполовина. И изведнъж ги изяждаме с увереност и без да се чувстваме виновни. чувства се добре! Да, но. човек не трябва да се заблуждава от капана на така наречените храни с ниско съдържание на мазнини. Тъй като всъщност продуктът може доста да носи споменаването „светлина“, ако по време на производствения си процес човек е сложил по-малко захари, отколкото в оригиналната му версия. но повече мазнини. В резултат калоричната им стойност почти не се променя; но тъй като си казваме също, че е лека, ние сме склонни да ядем повече от нея. Това се нарича заблуда от маркетинга !
На хартия, какво по-здравословно от смути? Вярно е: смутито е богато на плодове, така идеално за пълнене с витамини, минерали, фибри, микроелементи и антиоксиданти. И всичко това, без да приемате грам, защото в смутитата има само супер здравословни храни. Да, но. когато се консумират по течен начин, плодовете не са толкова добри за фигурата. Първо, не забравяйте, че те са с високо съдържание на захари и приготвянето на смути обикновено изисква добра доза плодове. На второ място, „пиенето на плод“ е много по-малко засищащо от дъвченето му, а освен това съдържащата се в него захар се дифузира незабавно и бързо в кръвта. Резултатът: скок в кръвната захар и внезапно отделяне на инсулин, за да се понижат нивата на кръвната ни захар. И като напомняне, инсулинът е хормон, който насърчава съхраняването на мазнини в корема.