10 Цивилизации и варвари Две системи за земеползване Clash eBook (2013)

10 Цивилизации и варвари: Сблъсък на две системи за земеползване в:

земеползване

В началото беше зърното, страници 161-174

Друга история на човечеството

1-во издание 2012 г., ISBN печат: 978-3-406-65217-2, ISBN онлайн: 978-3-406-65218-9, https://doi.org/10.17104/9783406652189-161

За да получите достъп до (въз основа на такса) съдържание, имате следните опции:

Преглед на глава

Преглед на глава

Обобщение

Известният еколог Hansjörg Küster ни учи в тази важна книга на различен поглед върху историята на човечеството: Човекът е това, което той сее и жъне. Култивирането е самият акт на превръщането в човек. За да отглеждат култури, хората станаха заседнали; те станаха селяни, които покориха земята, както казва Библията.

Земеделието и отглеждането на култури се развиват на няколко места по света по едно и също време, но независимо едно от друго: в Близкия изток, в Югоизточна Азия, на различни места в Африка, в Централна и Южна Америка. За да се даде възможност за отглеждане на зърнени, бобови и маслодайни растения, в някои случаи трябваше да се промени значително средата. Необходимо е било изкуствено напояване на големите реки на Ориента. Действаше само когато имаше добре развита публична администрация. Създадени са държавни структури и сценарий.

Култивираните растения като пшеница и ръж, грах и леща, царевица и картофи, както и многото подправки също са предвестници на глобализацията. Преди хиляди години културните растения и техниките им на отглеждане бяха обменяни между центровете за културно развитие.

Днес само малък процент от населението е активно в земеделието. По-специално в индустриализираните страни все по-малко фермери обработват все по-големи площи. Колкото по-голямо е разнообразието от предлагани стоки през последните години, толкова по-монотонен става всеки отделен пейзаж. Само евтиният транспорт на стоки осигурява разнообразието в асортимента на стоките. Никое земеделие не отговаря на „природата“; тя винаги е форма на култура, дори най-примитивната форма на култура.