10 бири на вкус в Белгия - Кухня AZ
Всеки уважаващ себе си любител на бирата ще може да го каже: белгийските бири са добри, много добри. С повече от 2500 референции, Белгия е един от най-големите производители и потребители на тази празнична и вълнуваща напитка едновременно. Защото да, бирата има история и е много красива. Това е причината, поради която Белгия се е утвърдила като люлка на тази хмелна напитка, по средата между емблемата и националната традиция. И да, Plat Pays произвежда 20 милиона хектолитра всяка година и изнася 60% от тях в чужбина. Какво да оставим да вкусим !
Това ноу-хау за пивоварство не е от вчера, тъй като още през 19-ти век, от двете страни на Белгия имаше не по-малко от 200 пивоварни, свещен резултат! Едва през 1966 г. се ражда първата бяла бира, която може да се опита днес на терасата, докато през 1982 г. е подчертан първият Шуф. Нещо, за което да мечтаят любителите на хубавите напитки! Оттогава видовете бири са се развили много и показват Белгия като еталон в областта. Плодови аромати, специална бира, леко горчива, руса или бяла, и вие, кой стил бира ви подхожда ?
В комбинация с пържени картофи или фрикадели, миди или цикория със сос бешамел, най-малкото, което можем да кажем, е, че бирата в Белгия е изненадваща. Но сред всички тези препратки, колкото и разнообразни, колкото и вкусни, е възможно понякога да сме малко изгубени. И това е съвсем нормално! Не се паникьосвайте, ето малка класация на 10-те най-добри белгийски бири, за да опитате абсолютно на място, независимо дали сте аматьор или не. !
Това е бира трапист, която е една от най-известните бири в Белгия. Този лагер е получил трезвия резултат 99/100 от RateBeer и трябва да се каже, че тази бира с характер има с какво да ни угоди! Докосването му до горчивина и дрожди я правят много популярна напитка сред пуристите. Подобрено от цитрусова нотка, това е много добро въведение в белгийската бира, за повече от 9 градуса, пазете се от излишък !
Известен по целия свят, този паметник на белгийска бира, произвеждан от 1918 г., е въплъщение на това, което Белгия прави най-добре. Кръгъл и балансиран, той разкрива нотки на лимон, подправки, но и цветя, чрез ослепително златист цвят. Докосване на горчивина сублимира цялото нещо, за бира, която по това време е била наречена „Дяволът в бутилка“. Защото да, с 8,5 об.%, Duvel все още е бира, която се консумира умерено, но хармонията на вкусовете си заслужава да се пие, не ?
Chimay Bleue е това, което може би може да се нарече най-добрата белгийска бира. Във всеки случай, RateBeer реши, който не се поколеба да му даде оценка 100/100. Недостъпна на пръв поглед, тази тъмна бира и дори черна има много интересни плодови аромати, допълнени от дълга горчивина и фини вкусове на карамел и зрели плодове. Първоначално това беше коледна бира, но този трапист спечели сърцата на белгийците, които не се колебаят да я оставят в избата за няколко години, за да може да се подобри като хубаво вино. Известие за любители !