10 аргумента в полза на средиземноморската диета
Нека научим някои положителни модели на хранене!
Според СЗО (Световната здравна организация) най-здравите хора живеят в средиземноморските страни. Диетата им е примерна и е много лесна за научаване.
Създадено: 12 септември 2013 г. 13:03
Променено: 21 август 2016 г. 06:53
1. Изненада! Ние не броим калории!
В средиземноморската диета ние не броим калории и не трябва да пренебрегваме по-големите групи храни. Вместо това акцентът е върху заместването на лошите мазнини с добри мазнини - зехтин вместо масло, риба или птици вместо червени меса, пресни зеленчуци вместо захарни, вкусни десерти - и богатите основи на храненето: зеленчуци и боб. Ядките също са един от основните стълбове, но сами трябва да затегнем мярката, не повече от шепа на ден. Трябва да ядете пълнозърнест хляб и да пиете умерено количество вино.
2. Храната трябва да е наистина прясна
Ако се храним по начина, по който се хранят народите на Средиземно море, няма да се лутаме из редиците на замразени храни или да намираме ресторанти за бързо хранене. Фокусът е върху прясна, сезонна храна, приготвена по прост, апетитен начин.
3. Можете да ядете хляб
Изберете пълнозърнести храни, които са най-важните съставки в средиземноморската диета. Хлябът (и тестото) се прави от пълнозърнесто брашно, съдържа повече протеини и минерали и обикновено е по-здравословно от бялото брашно, което означава, че не причинява видими нива на кръвната захар и след това пада.