10 1 съвета за закупуване на домакински нож
Когато някой реши да улесни работата в кухнята, като си купи машина за нарязване, със сигурност би се почувствал много разочарован, ако по време на употреба се окаже, че машината, която са сметнали за перфектна, почти не отговаря на изрезите им. Как може да се избегне това? Ето няколко тайни за това как да различите две привидно много подобни машини за нарязване.
1. Размери и съхранение
2. Душата на машината за нарязване, ножът
Кръговият нож е „душата“ на машината за нарязване. Има три неща, които трябва да се обмислят с нож. The материал, на зъби, и това дали може да се изостри.
По отношение на материала си струва да изберете машина, която се доставя с нож, който е издръжлив, като неръждаема стомана. Някои (обикновено в по-високия ценови диапазон) ножове за заточване имат нож за заточване (и вграден или комплект точило за ножове). Ако можем да си го позволим, струва си да изберем това. Също така е важен аспект от това какъв зъбен нож получаваме за ножа, тъй като всеки тип се отличава по различен начин. Острието с гладко острие е заточено равномерно, без точки на счупване. Само острието за рязане с гладки остриета (кръгло) може да бъде заточено. Острието с гладки ръбове позволява прецизно нарязване на тънки като коса, което го прави идеален за нарязване на сирене, зрели шунки, студени разфасовки или, например, плодове.
За разлика от това, типът гофриран нож е по-добре препоръчителен за нарязване на хляб, отколкото неговия колега с гладки ръбове, но е по-малко подходящ за щателна работа, нека не очакваме идеално гладки повърхности и тънки филийки. Обикновено базовите модели са снабдени с такъв нож. Назъбените ножове имат малки върхове с размер няколко милиметра с вдлъбнатини между тях. Този тип нож е разположен между гладки и гофрирани зъби, може да бъде добра средна позиция.
Можем също така да помислим дали може да се закупи отделен кръгъл нож за избрания модел с различен тип зъби, защото ако е така, можем да добавим друг нож с различен зъб към резачката в завода, за да можем да поставим най-подходящия кръгъл нож върху нашия нож, преди да нарежете всяка храна.
3. Качество на използваните материали
Няма значение какви материали се използват при производството на машина за нарязване, тъй като се очаква ножицата, направена от по-добри материали, да бъде по-трайна. Обикновено металните части са най-добрите, но това не винаги е вярно, нито можете да намерите резачка в по-евтиния сегмент, където повечето части са изработени от метал. Като покритие алуминият е полезен, тъй като се окислява по-малко и теглото на машината за нарязване ще бъде по-малко. Резачката може също да бъде покрита с пластмаса, но трябва да се внимава, защото има разлика между пластмаса и пластмаса.
Както вече споменахме, острието на ножа е най-добре да бъде изработено от неръждаема стомана, тъй като този материал е устойчив на корозия и освен това антибактериалните му свойства отговарят по-добре на хигиенните изисквания на нашето време от другите материали.
4. Сигурност: Детска ключалка и предпазител за пръсти
Ако в семейството има дете, неговата закрила е от първостепенно значение. Някои машини за нарязване имат вградена ключалка за деца, струва си да изберете такъв модел. Има няколко вида решения за заключване за деца, но ние бихме подчертали двете най-сигурни защити. Единият е, че достъпът до острието не е възможен чрез обезопасяване на носача, а другият е, че чрез "блокиране" на бутона, който стартира ножчето, резачката изобщо не може да бъде включена. Този скрит превключвател за "блокиране" не се намира на лесно достъпно място на машината за нарязване, обикновено в долната част на носача, близо до бутона за стартиране. Не забравяйте да обърнете внимание на собствената си безопасност, за да направите това, изберете машина с вграден предпазител за пръсти, който предпазва пръста ви от случайно докосване на въртящия се нож.