1 - разтрийте плътта си; Прилягане на тялото

Много хора с физическо и фитнес мислене имат основен препъни камък: лош вкус на храна.

Нищо не саботира вашите цели по-бързо от диета, на която не можете да се придържате, и нищо не е по-трудно от диета, при която почти всяко хранене има вкус на картон.

Имайки това предвид, закръглих осем уникални, прости и нискотехнологични метода, които можете да използвате, за да направите здравословните си ястия многократно по-вкусни, без да жертвате хранителното съдържание.

Позволете ми да кажа първият, че нито една от тези идеи не е ужасно новаторска или революционна. Те са предназначени само за благоприятни за тялото средства, за да подобрят вкуса на вашата храна и да бъдат достатъчно лесни и бързи за нормалните, заети хора в действителност.

1 - Разтрийте месото си!

Крис Шугарт ви предложи да победите месото си и сега ви казвам да го търкате. Този подправен масаж, вдъхновен от Марта Стюарт, води до много вкусно, много влажно говеждо, пилешко и (особено) сьомга. Не се притеснявайте, само защото тази рецепта е вдъхновена от Марта, не означава, че ще напълнеете или ще бъдете таксувани с такси за вътрешна търговия.

Spice Rub

1/4 чаша червен пипер
1 супена лъжица смес от захар и захар
1 чаена лъжичка сол-
1 1/2 ч. Л. Смлян кориандър
1/2 чаена лъжичка смлян кимион
Кайенски пипер на вкус

Смесете всичко заедно.
Поръсете обилно месо, риба или пиле и ги разтрийте с ръце.
Леко напръскайте със спрей от зехтин и гответе както искате: бройл, бройл, Джордж Форман, каквото и да е.
Сервирайте с подходящи въглехидрати и зарадвайте небцето.

Трябва да търкате месото си, докато изглежда така.

2 - Изпомпайте запърженото месо

Разбъркайте пържени е чудесен начин да получите бързо зеленчуци, постни протеини и здравословни мазнини в чинията си. Вкусът обаче много остарява, много бързо. Рибен сос на помощ!

Известен като Nuok Mam на виетнамски и Nam Plaa на тайландски, рибният сос се прави чрез събиране на сока от стари, развалени, ферментирали риби. Мирише точно на това, което бихте очаквали: отвратително и когато се докопате до него, може да върне спомени от средното училище. Не позволявайте обаче това да ви отблъсне. По някаква мистериозна причина е абсолютно вкусно. След около 30 секунди във вашето пържене (и повечето други азиатски ястия) ще има „уау“.

Затова вземете каквато и рецепта за печене да имате сега и добавете тире или две рибен сос към нея. Това е. Ще има много по-добър вкус. Вашият приятел ще си помисли, че най-накрая сте се научили да готвите! Не им позволявайте да помирисват ръцете ви. („Това е рибният сос, скъпа, кълна се!“)

Обикновено ще трябва да вземете бутилка в един от тези малки азиатски хранителни магазини. Това е мръсотия евтино и продължава години. По същество е без калории, но съдържа сол.

3 - Деглазирайте тигана

Това е един от най-лесните начини да направите вкуса на почти всяко приготвено от вас ястие без добавяне на никакви калории или сол. След като изпържите чесъна и/или лука или покафенеете месото, в тигана ще остане малко извара. Този кварк има страхотен вкус. За да деглазирате тигана, просто напръскайте малко алкохол, вино, бира или оцет и изстържете отстрани с шпатулата. Вкусът се подобрява и всеки алкохол се изпарява, оставяйки ви добър тиган.

Плискане на алкохол, вино, бира или оцет превръща хрупкавото сурово свинско в тиган, пълен с пикантна доброта.

Добавете тази стъпка към всяка рецепта, която можете, за да увеличите леко вкуса, без всъщност да добавяте допълнителни калории или захар.

Например, вижте моите яйца от бърбън:

1/3 чаша нарязан лук
1/3 чаша нарязан червен пипер
1/8 до 1/4 чаша добро уиски от бърбън
3 цели яйца (омега-3 или фермерски яйца)
2 белтъка
1 унция. Сирене, всеки вид (опитайте козе сирене)
зехтин
пипер

Запържете лука и чушките в зехтина, докато лукът стане прозрачен, след това разбийте целите яйца и белтъците с черен пипер, докато зеленчуците се готвят.
Деглазирайте тигана с алкохол и разбъркайте, за да отстраните всички неща от тигана.
Добавете яйца и бъркани яйца, а когато 1/2 до 3/4 варени добавете сирене.
Сервирайте с пуешки бекон и ягоди и се пригответе да бъдете впечатлени от себе си.

4 - Още по-добра закуска

Бадемите са чудесна закуска. Те са с ниско съдържание на въглехидрати, съдържат значително количество фибри, удобни са и ще ви държат дълго време да се чувствате сити. Въпреки това, обикновените стари бадеми всъщност не са толкова вълнуващи, когато става въпрос за вкуса. Всъщност наистина ми е трудно да получа пълна порция на едно заседание.

Ако това са покрити с шоколад бадеми, няма проблем. Бих могъл да изстъргам цяла торба с тези глупаци, няма проблем. Освен, разбира се, че физическите ми цели могат да страдат. Затова намерих страхотен компромис: бадеми Тамари. Те са бадеми, покрити с тамари (вид соев сос) и те се люлеят! Вкусът им е с 1000% по-добър от обикновените бадеми, а тамари не добавя никакви калории.

Повечето магазини за здравословни храни разполагат с насипен контейнер с бадеми тамари. Вземете нещо и вземете закуската си на по-високо ниво.

5 - По-добри протеинови шейкове

За да изглеждам гол, аз се опитвам да превърна закуската си в протеинов шейк с ниско съдържание на въглехидрати. Забелязах обаче, че ги прескачам почти всеки ден, защото ми беше толкова скучно да пия едно и също нещо отново и отново., но вкусовите ми рецептори все още се отегчаваха и шейковете ми все още се пропускаха, а възстановяването ми страдаше. Преминах към много по-добрия на вкус, метаболитен диск с ниско съдържание на въглехидрати, но вкусовите ми рецептори все още бяха отегчени и шоковете ми все още бяха пропуснати и възстановяването ми страдаше.

Тогава открих, че мога да направя ментов шоколадов протеинов шейк в шейкър чаша! Ментовият шоколад е любимият ми вкус на сладолед за всички времена. Оказва се, че можете да правите всякакви вкусове като: Б. размит портокал, мока, вкус на Nutella и всичко това за около 30 секунди, без да се използва миксер. Честно казано, аз съм твърде уморен и мързелив, за да направя нещо от повече от три съставки или дори да мисля за почистване на блендер.

Отидете на Whole Foods и попълнете безалкохолни ароматни екстракти, независимо от вашия вкус: мента, кафе (без кофеин!), Бадеми и др.

Ето някои от любимите ми хитове:

Ментов шоколад: Протеин от шоколадов метаболитен диск® + 1/4 чаена лъжичка екстракт от мента на мерителна лъжица + вода
Вкус на Nutella: протеин Chocolate Metabolic Drive® + 1/4 чаена лъжичка екстракт от лешник на мерителна лъжица + вода
Канела-бадем: Vanilla Metabolic Drive® Protein + 1/4 чаена лъжичка бадемов екстракт на мерителна лъжичка + пръскане на канела + вода
Mocha: Протеин от шоколадов метаболитен диск® + 1/4 чаена лъжичка кафеен екстракт на мерителна лъжица + вода

Вие сте ограничени само от въображението си. ТС дори донесе канелен кок с ванилия + пъпки с масло + канела.

Поставете водата и течния аромат първо в шейкъра, а след това в метаболитното устройство. Разклатете всичко, изпийте го и си легнете щастливи.

6 - Галангал

Galangal е да джинджифил какво трюфелите са за гъби: по-богати, по-екзотични и просто вкусни. Добрата новина е, че за разлика от трюфелите, калгалът всъщност е доста евтин. Докато пазарувате за вашия рибен сос в този азиатски хранителен магазин, най-вероятно можете да вземете 6-месечна доставка на Galangal за по-малко от 10 $. Обикновено се замразява и каквото не планирате да използвате веднага, трябва да го държите във фризера. Използвайте вместо джинджифил, за да направите азиатските си ястия още по-добри.

Galangal: Mercedes-Benz от Ginger

7 - козе сирене

Козето сирене е вкусно, особено сортът чесън и билки. Той е с високо съдържание на протеини, сравнително нискокалоричен, има страхотна текстура и се съчетава с почти всичко. Това също е чудесен начин да добавите повече разнообразие към вашата диета и дори да помогнете за предотвратяване на хранителни алергии.

Това е фантастично във вашите яйца и чудесно за пилешки гърди с вкус на домати и маслини. Може да върне към живот всяко скучно ястие за времето, необходимо за отделяне на няколко кръга от багажника.

8 - Сотиран лук

Всъщност не трябва да казвам много по този въпрос - просто е: осоленият лук прави почти всичко по-вкусно. Гответе до полупрозрачност, особено с подправките, които рецептата изисква.

След това деглазирайте тигана. Това наистина подчертава и обогатява вкуса на подправките и прави почти всяко хранене, което можете да си представите, да бъде направено с почти никакви усилия или някакво диетично въздействие.