1 от 10 пакетирани храни съдържа тази летлива съставка през 2020 г.
Наистина няма нищо, което може да върне обратно мазнините. Телата ни не се нуждаят от това и няма съмнение, че това увеличава риска от сърдечни заболявания и диабет. Но този проблематичен продукт от хранителната химия, който трябва да придаде на храната благоприятна консистенция и да увеличи срока на годност, все още се намира в около една на всеки десет опаковани храни в САЩ, открива ново проучване за предотвратяване на хронични заболявания .
ПОВЕЧЕ ▼: Скритият алерген във вашите храни без глутен
Можете да се отпишете по всяко време.
Политика за поверителност | за нас
За да стигнат до това заключение, изследователите са анализирали 4340 популярни пакетирани храни, включително печени продукти, закуски и замразени храни, и след това са сравнили действителния списък на съставките с хранителния етикет. Учените установиха, че 84% от пакетираните храни, които са били етикетирани като свободни от транс-мазнини, съдържат някакъв трансфет. Като? Администрацията по храните и лекарствата (FDA) позволява на компаниите да продават храна с 0 грама на етикета си за хранене, ако тя съдържа по-малко от 0,5 грама на порция.
Половин грам може да не звучи като голяма работа, но бързо се сумира. Според Дженифър Макданиел, говорител на Академията по хранене и диететика, просто добавете няколко супени лъжици сметана без мазнини към кафето си и вземете две „без мазнини“ бисквитки и ще надхвърлите препоръчителната граница на Организацията е под 1% от общите ви дневни калории. „За човек, който консумира 2000 калории на ден, това би означавало да приема по-малко от 2 грама трансфет на ден“, казва Макданиел.
ПОВЕЧЕ ▼: 10 пакетирани храни, които винаги трябва да купувате биологични
Какво означава това за вас: Когато купувате храни, които традиционно съдържат трансмазнини, включително печени продукти, маслени намазки, глазура и кремообразни продукти като сладолед и пудинг, проверете етикета, за да сте сигурни, че храната не е направена с "частично хидрогенирани масла" става. И накрая, може да не се наложи да се притеснявате за неволно поглъщане на тези мазнини - FDA в момента преглежда над 1500 публични коментара, за да провери дали те трябва да бъдат забранени от пакетирани храни - но няма срокове за това, според говорител на FDA. Дотогава четете етикетите религиозно.
ПОВЕЧЕ ▼: Натуралните съставки на 2 Food Brands сега отпадат