1 - Оценка на хранителния профил

1. 1 - Налични методи

Субектът отбелязва консумираните храни и напитки ± техните количества за даден период (напр .: седмичното планиране е запис в продължение на 7 дни). Точкуването на храни в бъдеще може да повлияе на качеството на събирането на храни.

хранителния

  • 24-часово напомняне

Събиране на храна и напитки, консумирани през предходните 24 часа. Този метод е бърз, тъй като е ретроспективен, но крие риск от пристрастия към запомнянето и представлява висока интра-индивидуална вариабилност (необходимост от използване на няколко напомняния/тема).

  • Въпросници за честотата на консумация

Събиране на обичайната честота на консумация на всяка храна от предварително установен списък. Те са полезни, когато се опитвате да прецените дали има недостиг на прием на хранително вещество (напр. Калций)

  • История на храните

Историята на храната е свързана с оценка на обичайния прием за определен период от време. Той се основава на подробен разпит на обичайната диета на субекта, към който понякога се добавя 24-часово напомняне и честотен въпросник.


На практика пациентът ще бъде помолен да посочи в обичайния ден какво е консумирал с основните хранения и между храненията (опростено 24-часово напомняне). Пациентът може също така да попълни 7-дневен дневник за хранене (седмично), който ще върне към следващата консултация.