1 милион поничка
Винаги мисля за тези, които са в непрекъсната диета за отслабване. Браво на тях! По-добре казано: добре за джоба им. Братко, тези от нас, които са сухи, не означават, че не ядем. Напротив, чупим хладилника. Признавам, че ям. И моите познати могат да го потвърдят като повреда на къщата на мъжа. Да, не ям определени неща като млечни продукти, захар и други, но да се опитвам да се храня здравословно у нас е максимален лукс. Не ме мразете, че бях изключително честен, като признах, че съм имал периоди, в които съм държал лечение ... но угояване. И не е лесно, не ми хвърляйте проклятието, моля! Ако не сте ходили по моята улица, това не означава, че я познавате. С други думи, липсата на режим на угояване не означава, че знаете, че е лесно. Това е толкова дълъг и труден процес, колкото отслабването. Трябва да скърцате с гладните си бузи и стомахът ми е пълен. Наистина ли. Лесно ли ви се струва? Не можеш да се наведеш, за да направиш схема, да направиш друг танц на сцената, нещо. Това е румънска дума: празната торба не се изправя, пълната торба не се огъва. Както се казва: как даваш не е добре или нищо не ни удовлетворява.
Това е човекът: вечно недоволен. Добре е да сте слаби, но не като дъската за ограда. Да имате мъж под ръка.
Но не става въпрос за това колко съм слаб или колко е дебел някой друг, аз обичам човека, независимо кой е той, човек да бъде от всички гледни точки.
Наистина исках да се свържа с рецепта за понички, с която наскоро експериментирах, признавам, собственото си творение.
Понички без глутен, без захар, без мляко ... Да, знам какво ще кажете, но те все пак са понички и когато детето види около себе си, че другите ядат понички и то пита ... вие правите всичко възможно, за да му дадете нещо, което изглежда поне понички.
Какво замених и с какво:
- растително мляко
- Захар с ксилитол (можете да добавите и кокосова захар)
- Бяло брашно с брашно без глутен (в био магазини)
- Можете да използвате бакпулвер или мая (с бакпулвер не расте кората по същия начин, както с мая
Направих 2 модела - класическите, пържени в олио и някои като бисквитки във фурната върху хартия за печене.
Рецепта:
- 1 яйце и един жълтък
- Брашно без глутен (купих 1 кг - използвах около 700 гр от торбата, стандартът ми е: колко съдържа)
- Подгрято растително мляко, сложих 1/2 чайник от 750 мл
- Органична ванилова захар (трудно за намиране) или малко ванилова есенция - предпочитам това
- Малко неактивна мая
- Без йод хималайска сол на прах
- Ксилитол - според вкуса - някои предпочитат по-сладко, други по-малко, вкус и аз ще пека.
Сложих брашно в купата и направих място в средата, където сложих яйцето и жълтъка, сложих ксилитол, мая (в кръга с бакпулвер го загасих с лимон), ванилия, взех чайника с бадемово мляко и започнах за да излея на това място и с едната ръка (с ръкавица) смесих и оформих кока, с другата излях цялото мляко. Направена беше лепкава кора, върху която след това изсипах брашно, докато се направи кора с обичайната консистенция.
Покрих го с чиста кухненска кърпа и го занесох до радиатора, за да стане голям. След около 40 минути я посетих и я поканих на плажа.
Взех парченца и ги разстилах на ръка и сложих малко масло, за да мога да ги направя кръгли с чашата.
Загрех слънчогледовото олио и изпържих половината от него. Слагам другата половина във фурната като бисквитка.
Направих и плетени понички, ако е топка - топка.
Те също са били ядени с органичен кленов сироп. И с ксилитол, смлян в кафемелачка и на прах.
Те показаха понички, детето ядеше понички, аз ги харесвах и всички в къщата ядоха и не коментираха, знак, че или бяха много добри, или мислеха, че това се изражда за мен и аз започнах и на класиката. Но той остана на мисловния етап.
Както и да е, те трябваше да го харесат, защото всички съставки струват някъде малко над 100 леи.